Por lei, não pode faltar como prato principal um assado na Ceia de Ano Novo e para acompanhar, prepare esse Molho de Laranja e Mel para Tender.
Mas não vai rolar carne assada no Ano Novo e agora? Gostei da idéia!
Então não tem problema! Já que a ceia de Natal já passou, guarde essa receita para o ano que vem.
Agora, se você estiver fazendo um assado para o almoço de domingo da família, não esqueça de preparar esse molho agridoce para servir junto.
Chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Molho de Laranja e Mel – prepare para as Festas de Final de Ano ou para servir em qualquer carne de porco.
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O que você precisará!
Pois bem, esse molho é super fácil de preparar, basta ter:
- 2 unidades de laranja – suco coado
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de chá de amido de milho – maisena
- 2 colheres de chá de açúcar – pode ser mascavo ou refinado branco
- 3 colheres de chá de mel
- pitada de sal – opcional
Pois bem, vamos ao fogão?
Agora coloque tudo dentro de uma panela, misture bem com um fouet e leve para cozinhar em fogo baixo.
Depois de dez ou vinte minutos, retire do fogo, regue a carne com um pouco desse molho e coloque o que sobrar em uma molheira à parte.
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Uma vez que você sabe como fazer Molho de Laranja e Mel para Carne de Porco, aproveite para imprimir para não esquecer nenhum ingrediente e levar a receita com você:
Molho de Laranja e Mel
Ingredientes
- 2 unidades de laranja – suco coado
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de chá de amido de milho – maisena
- 2 colheres de chá de açúcar – pode ser mascavo ou refinado branco
- 3 colheres de chá de mel
- pitada de sal – opcional
Modo de Preparo
- Em uma panela média, coloque o suco de laranja com o açúcar, o mel, a maisena, a mostarda, uma pitada de sal e misture bem com um fouet.
- Agora leve ao fogo baixo e cozinhe o molho por cerca de 20 minutos.
- Regue o tender com um pouco do molho e o restante coloque em uma molheira à parte.
Dicas da Cozinheira!
Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Sirva esse molho de laranja com as seguintes carnes.
Também não esqueça de preparar os seguintes pratos para acompanhar os pratos citados acima: primeiramente, comece com uma deliciosa salada russa. Logo após, junto com a carne e o molho, não esqueça da farofa de alho e do arroz biro biro.
O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
O sal é opcional, mas gosto de colocar para realçar o sabor e dar aquela quebra do adocicado que o açúcar e mel trás ao molho.
Pois confesso que deixei o molho reduzindo no fogo por mais tempo, o sabor fica mais acentuado. Mas não é necessário, pode preparar bem na hora de servir o Tender para os seus convidados.
Já que você chegou até aqui, então não vá embora! Pois conheça mais quatro receitas fáceis e deliciosas para as Ceias de Final de Ano:
- Frango Assado com Limão e Alho;
- Salada de Tomate Cereja à Provençal;
- Farofa Natalina com Abacaxi ;
- Salpicão de Frango.
Ou clique aqui e veja todas as Natal já publicadas no Manga com Pimenta.
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