Pois é, dezembro chegou e com ele, os dias de calor. Por isso trago essa receita de Tomates Cereja Marinados, para deixar o seu almoço ou jantar mais gostosos.
É bem simples de fazer, só precisa ficar algumas horas na geladeira para gelar e pegar bem o tempero. Aproveite para colocar em tudo!
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Tomates Cereja Marinados – prepare nos dias quentes de verão!
O primeiro passo, é separar os ingredientes: duzentos cinquenta gramas de tomates cereja, um quarto de cebola, um dente e meio de alho, um quarto de xícara de chá de azeite de oliva extra virgem, uma xícara de chá de vinagre, um limão espremido, sal, pimenta moída na hora, orégano e manjericão fresco.
O segundo passo é cortar os tomates cereja ao meio.
Em seguida, reserve.
Usando o lado plano da faca, amasse os dentes de alho já descascado e picados. Pode usar o sal, para ajudar a fazer a pasta.
Adicione em uma tigela com tampa e em seguida, coloque o azeite, vinagre, suco de limão, pimenta-do-reino, orégano e manjericão cortado em fatias.
Agora tampe e deixe descansar na geladeira por mais ou menos duas horas, mexendo ocasionalmente.
Por fim, caso seja necessário, corrija o sal e a pimenta-do-reino.
Já que você sabe como preparar essa receita de Tomates Cereja Marinados, aproveite para imprimir e levar com você:
Tomates Cereja Marinados
Ingredientes
- 250 gramas de tomates cereja
- 1/4 unidade de cebola - a roxa deixa o prato mais bonito
- 1 e 1/2 dente de alho
- 1/4 xícara de chá de azeite de oliva - extra virgem
- 1 xícara de chá de vinagre
- 1 unidade de limão - espremido
- sal, pimenta-do-reino, orégano e manjericão a gosto
Modo de Preparo
- Corte os tomates cereja ao meio, reserve.
- Usando o lado plano da faca, amasse os dentes de alho já descascado e picados.
- Use o sal para ajudar a fazer a pasta.
- Em uma tigela ou pote com tampa, adicione o azeite, vinagre, suco de limão, pimenta-do-reino, orégano e manjericão cortado em fatias.
- Coloque os tomates e tampe.
- Deixe descansar na geladeira por mais ou menos duas horas, mexendo ocasionalmente.
- Corrija o sal e a pimenta, caso seja necessário.
Dicas da Cozinheira:
Use esses tomatinhos na salada de alface ou como molho, no almoço ou jantar. Também é incrível em torradas ou em aperitivos.
Pois posso dizer que o manjericão e orégano são opcionais. Caso queira colocar outros temperos verde, fique a vontade!
Agora, para deixar o prato mais bonito, use cebola roxa no lugar da cebola branca. Não tinha para vender, por esse motivo, acabei usando a outra.
Aqui em casa, durou dois dias no pote tampado e na geladeira. Usei para comer em salada de alface e o que sobrou, usei em uma salada de macarrão (ficou uma delícia!).
Receita base daqui.
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