Final de semana está aí e você não sabe que preparar para lanchar? Então faça uma torta de liquidifcador com salsicha.
8 salsichas picadas 1/2 cebola picada 1 dente de alho 1 tomate picado sem sementes 1/2 pimentão picado
200 gramas de milho 150 gramas de extrato de tomate 100 gramas de queijo parmesão salsinha a gosto sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras de chá de farinha de trigo 2 xícaras de chá de leite 2 ovos 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó químico - para bolo sal e pimenta-do-reino a gosto
Cozinhe na água as salsichas já picadas. Depois, em uma panela, coloque um fio de azeite e adicione a cebola. Assim que ficar transparente, acrescente o alho.
Espere dourar e coloque o pimentão, o tomate e o milho. Misture tudo e adicione o extrato de tomate.
Por fim, acrescente a salsicha já cozida e picada em rodelas. Cozinhe por dez minutos, e no final, adicione salsinha, sal e pimenta-do-reino.
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Bata no liquidificador os ovos, leite, farinha de trigo até ficar homogênea. Tempere com sal, pimenta e bata mais um pouco.
Tire o copo do liquidificador do aparelho e misture o fermento em pó com uma colher. Coloque metade da massa na parte debaixo da travessa ou forma untada e enfarinhada.
Espalhe-a até ficar homogêneo. Por cima, adicione o refogado de salsicha e, por cima, coloque o parmesão. Acrescente o restante da massa e finalize com mais queijo.
Leve ao forno a 180 graus de 20 a 30 minutos ou até estar dourado por fora. Retire de forno e sirva