Macarrão com Salame
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Prato Principal
Ocasião: Almoço do dia a dia
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 200 gramas de macarrão - usei espaguete
  • 150 a 250 gramas de salame cortados em cubos pequenos
  • 2 dentes de alhos picados
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates grandes cortados em cubos médios
  • orégano, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
  1. O primeiro passo é cozinhar o Macarrão: leve uma panela com bastante água para ferver – normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
  2. Adicione um punhado de sal na água e logo em seguida a massa para cozinhar.
  3. Deixe cozinhando por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
  4. Quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra a água.
  5. Reserve.

  6. Chegou o momento de preparar o molho!

  7. Corte o salame, os tomates, os dentes de alho, e a cebola.
  8. Em uma panela com um fio de azeite, doure a cebola e o alho.
  9. Adicione o salame, dando uma fritada de leve, coloque os pedaços de tomate e espere soltar um pouco do seu caldo, porém, ele não pode desmanchar.
  10. Tempere com sal, orégano e pimenta do reino.
  11. Apague o fogo, misture o molho no macarrão e sirva em seguida.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2014/09/26/macarrao-com-salame/