Quiche de Pizza - Aproveitando o que tem na geladeira
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Lanche ou Acompanhamento
Ocasião: Uma torta delícia para comer com salada
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • Ingredientes da Massa

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 5 colheres de sopa de manteiga
  • água gelada - se necessário


  • Ingredientes do Recheio

  • 3 ovos
  • 200 ml de creme de leite - ideal é fresco, mas pode usar de caixinha
  • 150 gramas queijo ralado de sua preferência
  • 250 gramas de presunto cortado em cubinhos
  • azeitonas a gosto
  • 1 tomate grande picado em cubinho


Modo de Preparo
  1. Em uma tigela coloque a farinha de trigo peneirada.
  2. Abra um buraco no centro, coloque o ovo, sal a gosto e 5 colheres de sopa de manteiga amolecida.
  3. Com as pontas dos dedos misture bem os ingredientes até formar uma massa lisa e homogênea, caso fique farinhenta, adicione água gelada até chegar ao ponto desejado.
  4. Faça uma bola, embrulhe com papel-filme e leve à geladeira por 30 minutos.
  5. Com um rolo abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de quiche de 30 cm.
  6. Fure a massa com um garfo e cubra a massa com papel-alumínio, espalhe uma camada de feijão cru e asse por 15 minutos em forno, preaquecido, a 200 °C.
  7. Retire os feijões e o papel-alumínio e reserve.

  8. Vamos preparar o recheio?

  9. Misture todos os ingredientes e coloque em cima da massa pré-assada.
  10. Retorne a forma ao forno, temperatura à 200 °C e deixe assando por aproximadamente 35 minutos ou até que a massa e o recheio estejam dourados.
  11. Retire e sirva em seguida.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2014/10/15/quiche-de-pizza-aproveitando-o-que-tem-na-geladeira/