Acém na Frigideira
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Acompanhamento
Ocasião: Uma carne deliciosa para o dia a dia
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 500 gramas de Acém picado em cubos pequenos
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho
  • azeite para untar
  • 2 batatas médias
  • 1 cenoura cortadas em rodelas
  • sal e pimenta, salsinha e cebolinha a gosto - usei tempero desidratado
  • Farinha de trigo quanto baste
Modo de Preparo
  1. Coloque as batatas e cenouras em água quente e deixe cozinhando por uns 5 a 10 minutos, retire da água e reserve.
  2. Os legumes precisam estar pré-cozido, vão terminar o cozimento junto com a carne.
  3. Tempere a carne com sal e pimenta do reino e passe-a na farinha de trigo e reserve.
  4. Doure a cebola e o alho em azeite em uma frigideira profunda.
  5. Coloque o acém picado e doure, deixando mal passado.
  6. Adicione água até cobrir a carne, e cozinhe até a mesma estar macia.
  7. Acrescente a cenoura e as batatas e deixe cozinhando até os legumes ficarem macios.
  8. Se precisar colocar mais água no processo do cozimento, pode colocar e aproveite para corrigir o sal, caso necessário.
  9. Porém, o molho precisa estar reduzido no final do cozimento (quase sem molho e um pouco mais grosso).
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2015/06/19/acem-na-frigideira-comidinhas-que-esquentam/