Cookies com Creme de Avelã
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Doce
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 130 gramas ou 1 barra de chocolate Meio Amargo - para os cookies com massa de chocolate
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • 150 gramas de manteiga amolecida
  • 1½ xícara de chá de açúcar
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
  • 250 gramas de chocolate com Avelã para rechear
Modo de Preparo
  1. Derreta o chocolate meio amargo, eu tenho o costume de derreter no micro-ondas: coloque o chocolate em um recipiente (não use recipiente de plástico) e no micro-ondas, controlo o tempo a cada dois minutos, até que ele esteja derretido.
  2. Preaqueça o forno a 180 ° C.
  3. Eu dividi os ingredientes em dois, já que fiz cookies brancos e de chocolate.

  4. Para os cookies brancos:

  5. Misture a farinha, o fermento e o sal.
  6. Em outra tigela bater a manteiga, o açúcar, os ovos e a baunilha e o chocolate meio amargo derretido até ficar cremosa.
  7. Aos poucos, adicione a mistura de farinha, batendo bem.

  8. Para os cookies de chocolate:

  9. Misture a farinha, o fermento e o sal. Em outra tigela bater a manteiga, o açúcar, os ovos, a baunilha e o chocolate meio amargo derretido até ficar cremosa.
  10. Aos poucos, adicione a mistura de farinha, batendo bem.

  11. Leve a(s) massa(s) a geladeira por meia hora.
  12. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  13. Retire a massa e agora vamos moldar: pegue um pouco de massa com a mão e faça uma bolinha.
  14. Abra um buraco no centro e coloque uma colher de chocolate de avelã.
  15. Feche o buraco e coloque na assadeira.
  16. Quem quiser, também poderá fazer dois pequenos disquinhos, em um deles coloque o chocolate de avelã no centro, pegue o outro disquinho e coloque em cima do outro.
  17. Feche as pontas do disco e depois forme uma bolinha.
  18. Os dois jeitos tão certo e o recheio não escapa.
  19. Asse de 8 a 10 minutos ou até quando espetar um palito no centro da massa possa ser retirado limpo.
  20. Retire do forno e deixe esfriar.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2015/07/08/cookies-com-creme-de-avela/