Bolinhos de Atum ao Limão {Polpette di Tonno al Limone - Receita Italiana}
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Acompanhamento
Ocasião: Faça para servir no almoço
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 3 latas de atum - usei apenas uma lata
  • 3 batatas grandes - usei duas médias
  • pão picado - adicionei para dar firmeza e usei pão integral bem picadinho
  • 100 gramas de pão ralado para empanar
  • 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 1 ovo
  • queijo ralado a gosto
  • Raspas de limão - na Itália, eles usam o Siciliano, aqui usei o nosso Tahiti querido
  • salsinha, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
  1. Cozinhe as batatas, descasque-as, amasse e reserve até esfriar.
  2. Em uma tigela coloque o atum sem o óleo ou água, as batatas, ovo, raspas de limão, sal, pimenta do reino, salsinha e o pão, misture. Caso precise dar firmeza a massa, adicione mais pão ralado.
  3. Faça bolinhas com a massa e empane com o pão ralado.
  4. Coloque em uma assadeira untada com azeite leve ao forno adicione queijo ralado por cima e leve ao forno durante 20 minutos em temperatura de 200 graus.
  5. Retire do forno quando os bolinhos estiverem dourados.
  6. Ps.: quem quiser usar mais batata e não colocar pão, pode fazer essa troca.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2015/11/30/bolinhos-de-atum-ao-limao-polpette-di-tonno-al-limone-receita-italiana/