Abobrinha Recheada com Carne e Queijo
 
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Tempo Cocção
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Autor:
Tipo de Receita: Prato Principal
Ocasião: Para um almoço leve de verão
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 1 abobrinha tamanho grande
  • 250 gramas de carne moída
  • ½ cebola pequena cortada em cubos pequenos
  • 2 dentes de alhos picados
  • ½ pimentão pequeno picado em cubo
  • queijo mussarela a gosto
  • Azeite, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
  1. Em uma panela com água quente, coloque a panela cozi-vapore e a abobrinha para cozinhar no vapor por meia hora ou até ficar macia.
  2. Com um faca, corte ao meio, tire o miolo e reserve.

  3. Vamos preparar o recheio?
  4. Em uma frigideira com azeite, coloque a cebola, os dentes de alhos e o pimentão para refogar.
  5. Quando a cebola estiver transparente, coloque a carne moída para cozinhar.
  6. Tempere a carne com sal e pimenta do reino e quando a carne ficar dourada, apague o fogo.
  7. Agora misture na carne moída o miolo da abobrinha.
  8. Coloque o recheio na abobrinha, por cima um pouco de queijo e leve ao forno em temperatura média até o queijo derreter.


Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2016/04/18/abobrinha-recheada-com-carne-e-queijo/