Sobrecoxas e Coxas Assadas em uma Cama de Batata
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Acompanhamento
Ocasião: Um delicioso assado para o almoço em família
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 6 batatas médias cortadas em fatias - pode ser que você precise de mais ou de menos pelo tamanho da sua forma
  • 1 cebola grande cortada em fatias - opcional
  • 3 a 4 sobrecoxas e coxas de frango
  • sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
Modo de Preparo
  1. Tempere bem as sobrecoxas e coxas de frango com sal, pimenta, azeite e reserve.
  2. Em uma forma distribua o azeite cobrindo o seu fundo, assim, as batatas vão assar por igual sem queimar ou grudar.
  3. Mas tome cuidado para não colocar demais, para evitar de encharcar as batatas e a carne do frango.
  4. Distribua as fatias de batatas, intercalando e cobrindo bem o fundo da forma.
  5. Na última camada, coloque mais azeite e tempere com sal e pimenta.
  6. Finalize "a cama" com as rodelas de cebola e ajeite as sobrecoxas e coxas de frango em cima delas.
  7. Feche a forma com papel alumínio e leve ao forno em temperatura média por 30 minutos.
  8. Retire o papel alumínio e deixe o frango assando até a sua pele dourar.
  9. Desligue o forno e sirva imediatamente.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2016/05/16/sobrecoxas-coxas-assadas-batata-comfortfood/