Arroz Mexidinho com Ovo
 
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Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Acompanhamento
Ocasião: Arroz gostoso para o dia a dia!
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 1 xícara de chá de arroz
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 cenoura cortada em cubos pequenos
  • ½ pimentão cortado em cubos pequenos
  • ½ cebola pequena bem picada
  • 1 a 2 dentes de alhos picados
  • sal a gosto
  • azeite ou óleo
  • 4 ovos cozidos - para duas pessoas
Modo de Preparo
  1. Primeiro passo é cozinhar os ovos: coloque água em uma panela funda e os ovos.
  2. Quando a água começar a ferver, conte 6 minutos e retire do fogo, aguarde os ovos esfriarem para descascá-los.
  3. Reserve.
  4. Agora vamos fazer o arroz?
  5. Em uma panela em fogo alto para médio, adicione o óleo ou azeite, meia cebola, a cenoura e o pimentão.
  6. Quando a cebola estiver molinha, coloque o alho e deixe cozinhando por 1 minuto.
  7. Adicione a xícara de chá de arroz na panela e deixe fritando por alguns minutos, até ele que alguns grãos comecem a ficar branco.
  8. Coloque duas xícaras de chá de água e tempere com sal.
  9. Espere a água ferver, abaixe o fogo e tampe a panela.
  10. Depois de 10 minutos (mais ou menos) o arroz estará seco, apague o fogo e deixe a panela fechada.
  11. Corte os ovos em cubinhos e misture bem no arroz.
  12. Sirva em seguida.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2016/08/30/arroz-mexidinho-com-ovo/