Torta Siciliana com Salsicha
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • ½ tablete de fermento biológico ou 1 pacote de fermento biológico seco de 10 gramas
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2½ xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chá de leite ou água morna
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 400 gramas de tomate sem pele e sem sementes cortados em cubos
  • 250 gramas de salsicha cortadas em quatro
  • orégano a gosto
Modo de Preparo
  1. Em uma tigela, dissolva o fermento com o açúcar.
  2. Junte a farinha de trigo, a manteiga e o leite (ou água).
  3. Trabalhe a massa até soltar das mãos e ficar lisa. Coloque sal e sove mais um pouco a massa.
  4. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
  5. Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
  6. Junte o tomate, o sal, a pimenta e deixe cozinhar até engrossar o molho. Quem quiser, pode usar molho de tomate pronto. Reserve.
  7. A massa já dobrou de volume?
  8. Sove novamente por dez minutos, faça uma bola e coloque-a em uma forma de 28 cm de diâmetro untada com manteiga e farinha, deixe crescer novamente.
  9. Sobre a massa, distribua as salsichas e, com o dedo, afunde-as na massa.
  10. Leve ao forno, preaquecido, a 180 ºC e asse até dourar, por aproximadamente 40 minutos.
  11. Retire do forno e, ainda quente, cubra com o molho de tomate.
  12. Polvilhe o orégano e sirva.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2016/09/01/torta-siciliana-com-salsicha/