Bolinhos de Abobrinha com Cenoura
 
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Autor:
Tipo de Receita: Vegetariano
Ocasião: Para comer bem - Comida de Verdade
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 3 xícaras de chá de abobrinha ralada
  • 1 xícara de chá de cenoura ralada
  • ⅔ xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 ovos grandes, levemente batido
  • ⅓ xícara de cebolas cortadas
  • Sal e Pimenta-do-Reino a gosto
  • Óleo ou Azeite
Modo de Preparo
  1. Essa receita é bem fácil de fazer: primeira coisa é ralar a cenoura e a abobrinha.
  2. Coloque a abobrinha em uma tigela e salpique sal, deixe descansando durante dez minutos.
  3. Usando as mãos, esprema bem a abobrinha para sair todo o líquido.
  4. Em uma tigela, misture a abobrinha, a cenoura, a cebola, a farinha de trigo e os ovos.
  5. Tempere com pimenta-do-reino e caso seja necessário, corrija o sal.
  6. Posso usar outros temperos?
  7. Pode sim :)
  8. Misture bem até formar uma massa parecida com a massa de panqueca.
  9. Em uma frigideira, coloque óleo ou azeite para esquentar.
  10. Com uma colher adicione a mistura formando pequenos bolinhos na frigideira.
  11. Cozinhe por 2 a 3 minutos, em seguida, vire o bolinho para dourar o outro lado pelo mesmo tempo.
  12. Transfira os bolinhos de abobrinha para um papel toalha e cozinhe o restante da massa.
  13. Posso fazer no forno?
  14. Pode sim, mas não esqueça de untar a forma com óleo e de virar os seus bolinhos para assar em ambos os lados.
  15. Sirva quentinhos :)
  16. Fica perfeito acompanhado com requeijão, coalha e/ou creme azedo.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2016/11/10/bolinhos-de-abobrinha-com-cenoura/