Salada de Lentilha com Tomate, Alho e Cebola Assada
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Salada
Ocasião: Para dia de Festas
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 250 gramas de lentilha
  • 1 cabeça de alho
  • 1 cebola grande
  • 250 gramas de tomate cereja
  • 1 limão - suco
  • 1 sache de caldos de legumes - opcional
  • Azeite ou Óleo quanto baste
  • Bacon cortados em cubinhos a gosto
  • Sal e Pimenta-do-Reino a gosto
Modo de Preparo
  1. Comece preaquecendo o forno em temperatura média.
  2. Corte o topo da cabeça do alho, coloque no papel alumínio, adicione um fio de azeite, embrulhe-o bem;
  3. Corte ao meio os tomates cereja e a cebola.
  4. Forre uma assadeira com papel manteiga, distribua os tomates, a cebola e coloque o embrulho do alho.
  5. Regue tudo com óleo ou azeite, tempere com sal, pimenta e leve ao forno por 35 a 40 minutos ou até os tomates ficarem levemente enrugados.
  6. Agora, em uma panela coloque 2 litros de água, caldo de legumes (opcional, não usei) e sal.
  7. Espere ferver e adicione as lentilhas para cozinhar por 25 a 30 minutos, ou até ficarem macias;
  8. Escorra as lentilhas e transfira para uma tigela para finalizar antes de servir, naquele prato bem bonito que você escolheu.
  9. Vamos ver se os tomates, a cebola e o alho estão prontos?
  10. Caso sim, retire-os do forno e aguarde esfriar;
  11. Após, tire a cabeça de alho do papel alumínio e com os dedos, retire cada dente de alho de sua casca, espremendo-os levemente.
  12. Com um garfo, transforme o alho em uma pasta.
  13. Corte a cebola em fatias finas, misture com a pasta de alho e adicione os tomates.
  14. Como de costume, sempre dou um toque pessoal a mais!!
  15. Fritei alguns cubinhos de bacon e adicionei na lentilha.
  16. Para finalizar então, junte a pasta de alho, os tomates e a cebola fatiada na lentilha e misture bem.
  17. Tempere com azeite, suco de limão e sal.
  18. Deixe na geladeira até o momento de servir.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2016/12/26/salada-de-lentilha-com-tomate-alho-e-cebola-assada-youtube/