Flan de Chocolate com Amido de Milho
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Sobremesa
Ocasião: Doce delicioso para finalizar um jantar especial!
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 1 litro de leite - usei o integral
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 8 colheres de sopa de amido de milho
  • 3 a 4 colheres de sopa de chocolate em pó - usei 50% Cacau
  • 395 gramas de leite condensado - 1 caixinha
  • 200 gramas de creme de leite sem soro - 1 caixinha
Modo de Preparo
  1. O primeiro passo é dissolver amido de milho em um copo com leite, assim, o seu creme não vai empelotar na hora do preparo.
  2. Em uma panela, coloque o leite misturado com o amido de milho, o restante do leite, o açúcar, leite condensado e o chocolate em pó.
  3. Misture muito e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
  4. Apague o fogo, espere esfriar e bata o creme no liqüidificador junto com o creme de leite.
  5. Caso você use o creme de leite em lata, uma dica: deixe a lata no congelador por 15 minutos e retire o soro antes de adicionar o creme de leite. Assim o seu flan vai ficar bem cremoso e não aguado.
  6. Distribua em tacinhas ou em pequenas formas de flan ou pudim.
  7. Coloque um plástico filme em cima do creme, para não criar película e leve para geladeira por 4 horas ou um dia para o outro, até ficar firme.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2017/01/03/flan-de-chocolate-amido-milho/