Bolinho de Arroz Assado recheado com Queijo
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Petisco
Ocasião: Feito com Arroz para aproveitar aquela sobra
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 2 xícaras de chá de arroz cozidos – usei o carreteiro que publiquei aqui
  • 4 colheres sopa de leite
  • 2 ovos
  • 8 colheres sopa de farinha de trigo – pode ser que use mais, caso seja necessário
  • Cheiro-verde picado
  • ½ cebola picada – usei a roxa, mas pode usar qualquer cebola
  • ½ colher chá de fermento químico em pó
  • 100 gramas de parmesão ralado
  • 100 gramas de muçarela
  • Sal a gosto
  • Farinha de Rosca suficiente para empanar os bolinhos
Modo de Preparo
  1. Em um recipiente junte o arroz, leite, ovos, queijo ralado, cebola e o sal.
  2. Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá misturando até ficar uma massa homogênea e sem grudar nas mãos.
  3. Modele os bolinhos e coloque pedacinhos de muçarela no centro e feche-os.
  4. Passe cada um deles na farinha de rosca e distribua em uma assadeira untada com óleo.
  5. Para finalizar, asse no forno preaquecido, em temperatura média de 180ºC, por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2017/02/24/bolinho-de-arroz-assado-queijo/