Receita de Salada Ratatouille
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Ingredientes
  • 1 berinjela grande
  • 1 abobrinha grande
  • 1 pimentão vermelho
  • 4 tomates
  • 1 cebola roxa
  • manjericão, cebolinha, salsinha e salsão/aipo a gosto
  • sal, pimenta-do-reino, azeite e vinagre para temperar
Modo de Preparo
  1. Corte a berinjela e a abobrinha em rodelas finas e logo em seguida, divida-as ao meio.
  2. Pegue o pimentão e corte em fatias finas.
  3. Em uma frigideira com azeite, grelhe os legumes.
  4. Coloque em uma travessa e reserve até esfriar.
  5. Para finalizar, corte os tomates em cubos grandes e a cebola em rodelas no formato de meia lua.
  6. Adicione os tomates e as ervas na travessa com os legumes e tempere com sal, pimenta-do-reino, vinagre e azeite.
  7. Misture bem e deixe na geladeira até a hora de servir.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2017/03/10/receita-de-salada-ratatouille/