Pizza Bites - Receita Americana
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Lanche
Ocasião: Pizza no estilo diferente!
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • Ingredientes para Massa

  • 1 envelope de fermento biológico em pó ou dois quadradinhos de fermento biológico fresco
  • Água morna quanto necessário
  • ½ xícara de óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 500 gramas de farinha de trigo, pode ser que você use mais ou menos – depende da umidade do ar


  • Ingredientes do Recheio

  • 2 linguiças calabresas
  • 200 gramas de queijo muçarela cortada em pedaços
  • 250 gramas de molho de tomate
  • orégano e queijo parmesão a gosto
  • 1 gema batida


Modo de Preparo
  1. Modo de Preparo da Massa

  2. Misture no fermento um pouco de farinha, o açúcar e coloque água morna, aos poucos até virar uma papinha.
  3. Deixe descansando por 5 minutos, essa mistura começará a criar bolhas e ficar areado.
  4. Misture o restante dos ingredientes no fermento e sove durante 15 minutos.
  5. Gosto de adicionar o sal só no final da sova, assim, não interfere no crescimento da massa.
  6. Sovou?
  7. Agora é só deixar a massa descansando por 30 minutos, coberto com um pano de prato e em um lugar bem quentinho.


  8. Modo de Preparo e Montagem

  9. Frite as linguiças em uma frigideira, reserve até esfriar.
  10. Reparta a massa de pizza em bolinhas no tamanho de uma laranja pequena.
  11. Abra-a e recheie com linguiça, pedaços de muçarela, uma colher de sopa de molho de tomate e tempere com um pouco de orégano.
  12. Feche-a e coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e farinha.
  13. Faça esse processo até preencher toda a fôrma, bata a gema e passe em cima da massa.
  14. Para finalizar distribua, um pouco de molho de tomate e queijo parmesão.
  15. Leve ao forno em temperatura média, por mais ou menos trinta minutos, até ficarem dourados e assados.
  16. Desenforme e sirva logo em seguida.


Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2017/03/29/pizza-bites-receita-americana/