Receita de Panzanella - Salada Italiana
 
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Autor:
Tipo de Receita: Acompanhamentos
Ocasião: Salada de Verão
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 200 gramas de pão amanhecido
  • 1 pimentão vermelho
  • 5 tomates
  • 8 filetes de anchova – opcional
  • alcaparras a gosto – opcional
  • vinagre, azeite, sal e manjericão fresco a gosto para temperar
Modo de Preparo
  1. Corte o pão em tiras do tamanho do seu dedo e depois corte em quadrados.
  2. Se você quiser, pode dourar essas fatias em uma frigideira com um pouco de azeite, assim, fica crocante!!
  3. Corte o pimentão vermelho em tiras e doure em uma frigideira com um pouco de azeite.
  4. Em uma tigela, coloque 5 tomates picados em cubos grandes, tempere com sal e pimenta-do-reino.
  5. Para dar um sabor extra, coloque alcaparras e os filetes de anchova.
  6. Adicione os pedaços de pão, tempere manjericão fresco, vinagre, azeite e sal.
  7. Misture tudo e sirva logo em seguida.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2017/05/18/receita-de-panzanella-salada-italiana/