Linguiça com Legumes e Molho de Tomate
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Sopas e Caldos
Ocasião: Um prato aromático para dia frios!
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 500 gramas de linguiça - usei a de churrasco cortadas em rodelas
  • 300 gramas de batatas cortadas em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 pimentão verde (ou a cor que preferir) cortado em tiras
  • 1 brócolis pequeno, cortados em floretes
  • 1 cenoura grande cortados em cubos
  • 2 tomates picados em cubos
  • 150 gramas de molho de tomate
Modo de Preparo
  1. Em uma panela coloque um fio de azeite, cebola, alho e as linguiças cortadas em rodelas para fritar;
  2. Mexa bem, até que a carne da linguiça esteja dourada, por mais ou menos seis minutos;
  3. Adicione o pimentão, tempere com sal e pimenta do reino e mexa por mais dois minutos e reserve.
  4. Em uma panela coloque os cubos de batatas, cenoura e água, até cobrir os legumes, tampe a panela e deixe cozinhando até ficarem macios.
  5. Para finalizar adicione o molho de tomate, os tomates picados, os florestes do brócolis e as linguiças, cozinhe por mais 4 minutos.
  6. Corrija o sal e sirva logo em seguida.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2017/05/22/linguica-com-legumes-e-molho-de-tomate/