Cebolas Empanadas recheadas com Queijo
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Petisco
Ocasião: Para comer com os amigos!
Dificuldade: Médio
Ingredientes
  • 2 cebolas brancas grandes
  • queijo muçarela em fatias quanto baste
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • 1 ovo
  • água bem gelada quanto baste
  • 2 xícaras de farinha de rosca - fiz temperada com sal, pimenta do reino e orégano
  • óleo para fritar
Modo de Preparo
  1. Misture em uma vasilha o ovo, farinha de trigo, fermento, adicione aos poucos a água gelada até formar uma massa parecida com a massa de panqueca. Reserve na geladeira.
  2. Corte as cebolas em rodelas grossas, nem adianta fazê-las em espessuras finas ou medianas. Senti bastante dificuldade para recheá-las, tendo sucesso apenas com rodelas mais espessas.
  3. O próximo passo é cortar o queijo em tiras uniformes, coloque entre um anel maior e depois de rechear, finalize com outro anel de cebola menor.
  4. Repita o processo até acabar com os anéis de cebolas e leve-os para congelar por 1 hora.
  5. Passe os anéis recheados na mistura de massa (que estava na geladeira) e logo em seguida, na farinha de rosca.
  6. Aqueça o óleo em uma panela e frite-os até dourarem.
  7. Escorra em uma papel toalha e em seguida, sirva com um molho de sua preferência.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2017/05/23/cebolas-empanadas-recheadas-com-queijo/