Receita de Risoles de Queijo
 
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Tempo Cocção
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Autor:
Tipo de Receita: Lanche | Petisco
Ocasião: Prepare para festas ou encontro com os amigos - Risoles de Queijo
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo

  • Para empanar: água ou um ovo batido, farinha de rosca e farinha de trigo quanto baste

  • Para rechear: 1 xícara e ¼ de chá de queijo prato ou muçarela ralado ou picadinho

  • Óleo suficiente para fritar


Modo de Preparo
  1. Em uma panela, ferva o leite, a manteiga (ou margarina) e o sal.
  2. Abaixe o fogo e junte a farinha de trigo de uma só vez, mexendo rapidamente até formar uma massa.
  3. Retire e passe a massa para um prato, cubra com uma pano úmido e leve-a para gelar.
  4. Depois de gelada, abra-a em uma superfície enfarinhada e corte em formato de circulo, do tamanho de um pires.
  5. Recheie com o queijo e feche, pressionando bem as beiradas.
  6. Passe os risoles na farinha de trigo, mergulhe na água e em seguida na farinha de rosca.
  7. Leve para fritar em uma frigideira com bastante óleo quente, até dourar em ambos os lados.
  8. Retire o excesso de óleo com papel toalha e sirva em seguida, bem quentinho.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2017/06/23/receita-de-risoles-de-queijo/