Receita de Calzone Recheado {Comfort Food}
Tempo Total
Autor: Manga com Pimenta
Tipo de Receita: Lanche
Ocasião: Final de semana com a Família!
Dificuldade: Fácil
- Ingredientes da Massa
- 1 envelope de fermento biológico em pó ou dois quadradinhos de fermento biológico fresco
- Água morna quanto necessário
- ½ xícara de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 500 gramas de farinha de trigo, pode ser que você use mais ou menos – depende da umidade do ar
- Ingredientes do Recheio
- 300 gramas de presunto
- 300 gramas de queijo muçarela
- 3 ovos cozidos
- 1 cebola pequena picada
- Molho de tomate a gosto
- Modo de Preparo
- Misture o fermento com o açúcar e com um pouco de farinha, aos poucos, coloque água morna até virar uma papinha.
- Deixe descansando por 5 minutos, até essa mistura começar a criar bolhas e fique aerada.
- Já sabem, essas bolhas são sinal que o fermento está ativado!!
- Misture o restante dos ingredientes no fermento e sove durante 15 minutos.
- Adicione o sal no final da sova, assim, não interfere no crescimento da massa.
- Faça duas bolas e deixe descansando por 30 minutos, coberto com um pano de prato e em um lugar bem quentinho.
- Modo de Preparo e Montagem
- Corte o presunto, queijo, cebola e ovos cozidos em cubos, reserve.
- Pré-aqueça o forno em temperatura média, enquanto isso abra a massa em formato de disco.
- Pincele a massa com molho de tomate e adicione o recheio no centro da massa.
- Agora é só dobrar a massa formando uma meia lua, feche as bordas com os dedos.
- Leve ao forno e asse por 30 minutos ou até a massa ficar dourada.
- Sirva em seguida.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2017/06/29/receita-de-calzone/
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