Receita de Calzone Recheado {Comfort Food}
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Lanche
Ocasião: Final de semana com a Família!
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • Ingredientes da Massa

  • 1 envelope de fermento biológico em pó ou dois quadradinhos de fermento biológico fresco
  • Água morna quanto necessário
  • ½ xícara de óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 500 gramas de farinha de trigo, pode ser que você use mais ou menos – depende da umidade do ar


  • Ingredientes do Recheio

  • 300 gramas de presunto
  • 300 gramas de queijo muçarela
  • 3 ovos cozidos
  • 1 cebola pequena picada
  • Molho de tomate a gosto


Modo de Preparo
  1. Modo de Preparo

  3. Misture o fermento com o açúcar e com um pouco de farinha, aos poucos, coloque água morna até virar uma papinha.
  4. Deixe descansando por 5 minutos, até essa mistura começar a criar bolhas e fique aerada.
  5. Já sabem, essas bolhas são sinal que o fermento está ativado!!
  6. Misture o restante dos ingredientes no fermento e sove durante 15 minutos.
  7. Adicione o sal no final da sova, assim, não interfere no crescimento da massa.
  8. Faça duas bolas e deixe descansando por 30 minutos, coberto com um pano de prato e em um lugar bem quentinho.


  11. Modo de Preparo e Montagem

  13. Corte o presunto, queijo, cebola e ovos cozidos em cubos, reserve.
  14. Pré-aqueça o forno em temperatura média, enquanto isso abra a massa em formato de disco.
  15. Pincele a massa com molho de tomate e adicione o recheio no centro da massa.
  16. Agora é só dobrar a massa formando uma meia lua, feche as bordas com os dedos.
  17. Leve ao forno e asse por 30 minutos ou até a massa ficar dourada.
  18. Sirva em seguida.


Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2017/06/29/receita-de-calzone/