Bolo de Iogurte e Laranja
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Doce
Ocasião: Bolo para o café da manhã ou lanche da tarde
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • Ingredientes para Massa do Bolo

  • 1 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 3 ovos - clara e gemas separadas
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 copo de iogurte natural - 160 ml
  • 2 colheres de sopa de raspas de laranja


  • Ingredientes para Calda do Bolo

  • ¼ de xícara de chá de suco de laranja
  • 4 colheres de sopa de raspas de laranja
  • ½ xícara de chá de açúcar
  • ½ xícara de chá de licor de laranja - opcional


Modo de Preparo
  1. Modo de Preparo da Massa do Bolo
  2. Preaqueça o forno em temperatura média – 180 graus, unte com manteiga e polvilhe com farinha uma fôrma de 22 cm de diâmetro, com buraco no meio.
  3. Bata as claras em picos firmes e reserve.
  4. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremosa.
  5. Em outra tigela, bata as gemas até ficarem esbranquiçadas.
  6. Adicione ao creme de manteiga e bata bem.
  7. Junte o fermento, o bicarbonato e a farinha de trigo peneirada, misture a massa alternando com o iogurte e as raspas de laranja.
  8. Misture as claras em neve na massa, despeje na fôrma e asse por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia seco.
  9. Deixe o bolo amornar na fôrma por uns 10 minutos, desenforme e reserve.


  10. Modo de Preparo da Calda

  11. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto, mexendo até ferver.
  12. Regue o bolo morno com a calda e sirva em seguida.


Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2017/08/10/bolo-de-iogurte-e-laranja/