Aprenda a fazer Pizza de Frigideira do zero
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Lanche
Ocasião: Pizza de Frigideira, uma delícia!
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • Ingredientes da Massa da Pizza de Frigideira

  • 200 ml de água morna
  • ½ colher de sopa de fermento biológico instantâneo – meio sachet
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • farinha até dar ponto


  • Ingredientes do Recheio

  • 250 ml de molho de tomate
  • 300 gramas de queijo muçarela ralado
  • manjericão a gosto
  • 1 dente de alho – opcional
  • Azeite a gosto
  • 1 tomate grande cortado em rodelas


Modo de Preparo
  1. Modo de Preparo


  2. Numa vasilha, coloque a água, o azeite, o açúcar, fermento e misture bem.
  3. Adicione farinha de trigo aos poucos, até que a massa fique elástica, macia e não grude nas mãos.
  4. Coloque sal e sove-a bem, por mais ou menos 10 minutos.
  5. Cubra a tigela com um filme plástico ou um pano de prato. Deixe descansando em um lugar quentinho e sem corrente de ar por 30 minutos ou até dobrar de volume.

  6. A massa cresceu?

  7. Coloque-a numa mesa enfarinhada e sove para retirar o ar.
  8. Divida em pequenas bolinhas e abra-as com a ajuda de um rolo, deixando bem fininhas.

  9. Porque Naninha?

  10. A massa da pizza crescerá um pouco com o calor da frigideira na hora de cozinhar, por esse motivo não faça grossa, senão o seu lanche ficará cru depois de pronto.

  11. Vamos finalizar?

  12. Em uma frigideira antiaderente, coloque os discos de pizza e leve para cozinhar em fogo baixo, até que formem bolhas e fique com pontos dourados na parte de baixo.
  13. Em seguida, vire a massa, e a recheie como preferir.

  14. Quer fazer o mesmo recheio da pizza da foto?
  15. Então vamos lá, vou ensinar!

  16. Passe molho de tomate, espalhe o queijo ralado , adicione uma rodela de tomate e algumas folhas de manjericão.
  17. Após de rechear, tampe a frigideira para que o queijo derreta e espere um a dois minuto para massa cozinhar embaixo.
  18. Retire a pizza da frigideira e repita o processo.

  19. Para dar um sabor extra, é só bater um punhado de manjericão com azeite e um dente de alho no liquidificador ou em um mixer.
  20. Finalize a sua pizza com esse pesto (azeite) de manjericão e sirva logo em seguida.


Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2017/09/12/aprenda-fazer-pizza-de-frigideira-do-zero/