Receita de Petit Gateau de Travessa
 
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Autor:
Tipo de Receita: Sobremesa
Ocasião: Para adoçar a vida e a festa
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 8 ovos – claras e gemas separadas
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de manteiga ou margarina sem sal
  • 1 xícara chá de farinha de trigo
  • 500 gramas de chocolate meio amargo derretido
Modo de Preparo
  1. Numa batedeira, bata as claras em ponto de neve.
  2. Reserve.
  3. No liquidificador, bata as gemas, o açúcar, a manteiga, a farinha e o chocolate derretido.
  4. Coloque a mistura do chocolate na tigela com as claras em neve e misture delicadamente com uma colher ou pão duro.
  5. Adicione o creme em uma travessa média, untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo.
  6. Leve ao forno em temperatura alta (importante, nada de diminuir o fogo), preaquecido por 15 minutos.
  7. A parte de fora do bolo precisa estar cozida e por dentro, bem cremoso.
  8. Retire do forno e sirva ainda quente, acompanhado de sorvete de creme ou chantilly.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2017/09/28/petit-gateau-de-travessa/