Arroz Colorido de Frango com Cenoura, Brócolis e Salsinha
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Prato Principal
Ocasião: Arroz bem nutritivo para toda a família!
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 1 peito de frango cozido
  • 2 cenoura médias cortada em cubos pequenos
  • 1 brócolis pequeno
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 4 xícaras de chá de água do cozimento do osso do frango
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • sal, pimenta do reino e salsinha a gosto
Modo de Preparo
  1. Em uma panela, cozinhe o frango com bastante água, por 30 minutos. Caso a carne esteja congelada, deixe cozinhando por mais 15 minutos.
  2. Retire o frango e reserve a água do cozimento.
  3. Desfie a carne de uma forma grosseiramente, não muito fina e nem muito grossa.
  4. Corte a cenoura em cubos pequenos, corte o brócolis em pequenos floretes, pique a cebola e o alho.
  5. Em uma outra panela, refoge a cebola, o alho e a cenoura e o brócolis.
  6. Junte o frango e cozinhe até ficar dourado.
  7. Adicione o arroz e refogue por mais 3 a 5 minutos, sempre mexendo.
  8. Coloque o molho de tomate e adicione 4 xícaras de água do cozimentodo frango, misture bem, deixe em fogo alto até começar a ferver.
  9. Depois que a água ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhando até a água secar.
  10. Porém, o arroz não vai secar por completo, senão queimará na parte de baixo. É normal ficar um pouco “empapadinho”, não se preocupe, é assim mesmo :)
  11. Apague o fogo, salpique a salsinha, misture e sirva logo em seguida.


Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2017/10/05/arroz-colorido-de-frango-com-cenoura-e-salsinha/