Cemitério Abandonado Chilli Beans com Tumbas de Nachos - Receitas de Halloween
 
 
Autor:
Tipo de Receita: Comida de Halloween
Ocasião: Para criançada comer!
Dificuldade: Médio
Ingredientes
  • Ingredientes dos Túmulos de Nacho

  • ¼ xícara de farinha de milho fina
  • ¼ xícara de farinha de trigo
  • água morna até dar o ponto
  • 1 pitada de sal
  • pimenta do reino moída a gosto


  • Ingredientes do Chilli Beans

  • 500 gramas de feijão preto ou vermelho já cozido
  • 500 gramas de carne moída
  • 150 gramas de bacon cortados em cubinhos
  • 340 gramas de molho de tomate
  • 2 dentes de alho bem picado
  • 1 pimentão pequeno cortado em cubinhos
  • 1 cebola pequena cortada em cubinhos
  • Orégano, sal, cominho, páprica, pimenta chilli em pó a gosto
  • Coentro picadinho a gosto – opcional
  • Queijo Parmesão e cebolinha a gosto


Modo de Preparo
  1. Modo de Preparo dos Túmulos de Nacho

  2. Em uma vasilha, coloque as duas farinhas, sal, pimenta do reino e misture com uma colher.
  3. Acrescente a água morna aos poucos, amassando bem até obter uma massa com textura lisa, homogênea e sem grudar nas mãos.
  4. Abra a massa usando um rolo de macarrão em uma superfície farinhada ou entre dois pedaços de filme plástico.
  5. Quando mais fina a massa ficar, mais crocante os nachos ficarão depois de prontos.
  6. Quem tiver uma maquina de macarrão, pode usar e confesso que é até mais prático.
  7. Agora, retire o plástico ou excesso de farinha de trigo da massa, corte 10 nachos em formato de Epitáfio (túmulos) e dois em formatos de cruz.
  8. Para finalizar, leve para fritar em óleo bem quente.
  9. Quando os nachos estiverem dourados em ambos os lados, escorra em papel absorvente e reserve.
  10. O restante da massa, faça nachos no formato de triângulos.
  11. Depois de prontos, sirva junto com o cemitério de chilli.


  12. Modo de Preparo do Chilli Beans

  13. Em uma panela com um fio de azeite ou óleo, adicione a cebola, o pimentão, o alho e o bacon para dourar.
  14. Coloque a carne moída para cozinhar, por mais ou menos 5 a 10 minutos.
  15. Retire da panela e na mesma panela do cozimento da carne, coloque o feijão com mais dois copos de água.
  16. Espere a água ferver e aguarde o caldo do feijão engrossar. Se quiser, pode amassar alguns grãos de feijão para o caldo engrossar mais rápido.
  17. Engrossou?
  18. Adicione a carne no feijão e tempere com orégano, sal, cominho, páprica e pimenta chilli em pó a gosto.
  19. Para finalizar, junte o molho de tomate e deixe cozinhando por mais 10 minutos, mexendo de vez enquanto para não queimar no fundo.
  20. Apague o fogo, coloque o chilli beans em uma travessa, salpique cebolinha picada e queijo parmesão por cima e termine distribuindo os túmulos de nachos pelo cemitério de feijão com carne moída de zumbi – mioloooosss.


Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2017/10/27/cemiterio-abandonado-chili-beans-com-tumbas-de-nachos-halloween/