Carne Moída refogada do dia a dia!!
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Acompanhamento
Ocasião: Carne Moída para o dia a dia
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 500 gramas de carne moída bovina - que pode ser: acém, paleta, peito, patinho e/ou coxão mole
  • 1 cebola grande bem cortados em cubos pequenos
  • 3 dentes de alhos picadinhos
  • 1 pimentão vermelho médio picado em cubos pequenos - você pode usar o pimentão da cor que quiser
  • sal, pimenta do reino, páprica e cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
  1. Em uma panela, coloque um fio de azeite ou óleo e adicione a cebola, alho e o pimentão.
  2. Leve ao fogo para refogar, quando a cebola estiver ficando transparente, coloque a páprica e misture bem.
  3. Adicione a carne moída em temperatura ambiente e termine de temperar com sal e pimenta do reino.
  4. Deixe a carne moída cozinhando por mais ou menos cinco minutos em fogo médio, sempre mexendo.

  5. Vai soltar água?
  6. Vai sim! Mas aí está todo o sabor!

  7. Quando a água começar a secar, começará também a caramelizar e ficar com a cor da paixão dourada.
  8. Só uma observação: não deixe a carne secar completamente, para não ressecar.
  9. Para finalizar, apague o fogo e tempere com cheiro verde a vontade.

Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2017/11/06/carne-moida-refogada-do-dia-a-dia/