Espaguete com molho de Queijo Mussarela
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Almoço
Ocasião: Macarrão delícia para o almoço da semana
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 250 gramas de macarrão
  • 1 cebola pequena cortada em cubos pequenos
  • 200 gramas de queijo mussarela ralado
  • 500 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Sal, noz moscada e Pimenta do reino a gosto
  • Óleo quanto baste
Modo de Preparo
  1. O primeiro passo é cozinhar o macarrão!
  2. Em uma panela coloque bastante água, normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão e aguarde ferver.
  3. Adicione um pouco de sal e a massa para cozinhar.
  4. Deixe cozinhando por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
  5. Quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra a água.
  6. Reserve.
  7. Na mesma panela, coloque a cebola para refogar na manteiga e um fio de óleo.
  8. Quando estiver transparente, adicione a farinha e mexa bem, até formar uma papinha (que é chamada de roux na gastronomia).
  9. Adicione o leite e o queijo, misture bem, até que o molho começar a ficar cremoso / espesso.
  10. Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada.
  11. Apague o fogo, misture o molho ainda quente no macarrão e sirva logo em seguida.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2017/11/16/espaguete-com-molho-de-queijo-mussarela/