Farofa Natalina com Ervilhas e Cenoura
 
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Autor:
Tipo de Receita: Acompanhamento
Ocasião: Farofa deícia para uma festa de Final de Ano
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 6 colheres de sopa de manteiga ou azeite
  • Farinha de mandioca quanto baste
  • 1 cenoura média ralada
  • 200 gramas de ervilhas
  • Sal e pimenta calabresa a gosto
  • Cheiro verde, orégano ou qualquer tempero de sua preferência
Modo de Preparo
  1. Em uma frigideira, coloque toda a manteiga e aguarde derreter.
  2. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, até que fique todos os grãos da farinha molhadinhos pela manteiga derretida.
  3. Agora frite a farofa até que esteja dourada e bonita.
  4. Sempre mexendo, para não queimar a farinha e desperdiçar essa delícia.
  5. Coloque a cenoura e deixe cozinhando por um minuto. Por estar ralada, só o calor da farinha já vai dar uma bela amolecida nessa raiz de cor alaranjada.
  6. Para finalizar, adicione as ervilhas que podem ser frescas ou em lata, cozinhe por mais um minuto.
  7. Apague o fogo, tempere com sal, pimenta calabresa, orégano e a salsinha (ou use tempero de sua preferência).
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2017/11/29/farofa-natalina-com-ervilhas-e-cenoura/