Molho para Frango Assado
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Ingredientes
  • Caldo da travessa do Frango Assado
  • 500 ml de caldo de legumes
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de açúcar - opcional
  • sal a gosto - opcional
Modo de Preparo
  1. Pegue todo o caldo que ficou da travessa do Frango Assado e coe usando uma peneira.
  2. Misture o caldo peneirado do assado com o caldo de legumes e reserve.
  3. Em uma panela, adicione a manteiga e leve ao fogo.
  4. Quando derreter, adicione a sopa de farinha de trigo e mexa, até formar uma papa que é conhecida como roux.
  5. Quando estiver dourada, coloque o caldo do frango assado com o caldo de legumes e mexa até tudo ficar uniforme.
  6. Corrija o sabor adicionando açúcar para adocicar o molho e/ou corrija o sal.
  7. Continue mexendo até o caldo engrossar.
  8. Desligue o fogo e coloque o Molho para Frango Assado em uma molheira, sirva logo em seguida com o a carne, arroz e a farofa.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2017/12/01/molho-para-frango-assado/