Pudim Romeu e Julieta | Queijo e Goiabada
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Sobremesa
Ocasião: Docinho para alegrar o dia
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 4 ovos grandes
  • 1 lata ou caixa de de leite condensado
  • A mesma medida da lata ou caixa de leite
  • 1 xícara de chá de queijo fresco
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 150 gramas de goiabada – tipo cascão
  • ½ xícara de chá de água
Modo de Preparo
  1. Antes de começarmos a preparar esse pudim, vamos preaquecer o forno em 200 graus.
  2. No liquidificador, bata por cinco minutos os ovos, leite condensado, leite, queijo e o amido de milho.
  3. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma fôrma de pudim (com furo no meio) untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
  4. Asse em banho-maria a 200 graus por 1 hora ou até que o pudim fique bem firme.
  5. Espere esfriar e leve para gelar por no mínimo 2 horas antes de desenformar.
  6. Vamos preparar a calda de goiabada?
  7. Em uma panela, coloque a goiabada picada em pedaços pequenos e a água.
  8. Leve para cozinhar em fogo brando – mais ou menos 160 graus, sempre mexendo até derreter toda a goiabada.
  9. Caso a sua calda comece a ficar muito espessa, adicione mais água na calda para chegar na consistência correta (não muito líquida e nem muito grossa).
  10. Vamos finalizar a sobremesa?
  11. Desenforme o pudim e por cima, espalhe a calda de goiabada já fria sobre o doce.
  12. Antes de servir, leve a geladeira por mais 3 horas.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2018/01/09/receita-de-pudim-romeu-e-julieta/