Torta de Brigadeiro | Sobremesa para alegrar a vida!
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Sobremesa
Ocasião: Doce para alegrar o dia
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 2½ xícaras de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar
  • ½ de café de sal
  • ¾ xícara de chá de manteiga ou margarina gelada
  • 1 lata (ou caixa) de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • Chocolate granulado a gosto
Modo de Preparo
  1. Em uma tigela grande adicione a farinha de trigo, açúcar, sal e os ¾ de xícara de chá de manteiga.
  2. Misture tudo delicadamente com os dedos até ficar uma massa lisa e homogênea.
  3. Caso a massa fique enfarinhada, adicione um pouco de água gelada até chegar a consistência desejada.
  4. Agora se ficou muito úmida, adicione mais farinha até a massa ficar firme.
  5. Faça uma bola, embrulhe no plástico e deixe na geladeira descansando por 15 minutos.
  6. Depois que a massa descansou, preaqueça o forno em temperatura média – 200 graus.
  7. Retire-a da geladeira e abra usando um rolo, coloque-a na fôrma, cobrindo totalmente o seu fundo.
  8. Ajeite nas laterais e retire o excesso de massa da fôrma.
  9. Dica: para a massa não estufar na hora de assar, faça furos com um garfo, logo após coloque uma folha de papel manteiga para cobrir a massa e bastante feijões crus para fazer peso sobre a massa.
  10. Leve ao forno em temperatura de 180 graus, por 20 a 30 ou até a massa ficar dourada.
  11. Retire e deixe esfriar completamente.

  12. Vamos preparar o brigadeiro?


  13. Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó.
  14. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até tudo se desprender do fundo da panela - mais ou menos dez minutos.
  15. Retire do fogo, coloque na massa da torta já fria e espalhe bem o brigadeiro.
  16. Leve para geladeira até o brigadeiro esfriar.
  17. Na hora de servir, finalize com granulado de chocolate a gosto.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2018/01/17/torta-de-brigadeiro-sobremesa/