Pão para Sanduíche tipo do Subway
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Lanche
Ocasião: Pão para lanchar com a família
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 1 xícara de chá de água morna
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • manteiga derretida para pincelar
Modo de Preparo
  1. Em uma vasilha misture a água, o fermento, o açúcar, o azeite e ½ xícara de farinha de trigo e deixe descansando por mais ou menos 5 minutos para ativar o fermento.
  2. Após o descanso, aparecerá bolhas de ar na mistura e ficará com uma textura areada, isso é sinal que o fermento está "vivo".
  3. Aos poucos, adicione a farinha até ficar uma massa homogênea.
  4. Transfira para uma bancada enfarinhada, coloque sal e sove por 10 minutos, até que fique uma massa lisa e sem grudar nas mãos.
  5. Pode ser que você use mais farinha (isso depende do clima da sua cidade) e caso a massa fique enfarinhada, adicione aos poucos água morna até chegar na textura desejada.
  6. Coloque-a em uma tigela untada com azeite, cubra com plástico filme e deixe descansando por 30 minutos em dias quentes ou 1 hora em dias mais frios.
  7. Volte a massa para a bancada e divida em 4 partes iguais. Faça rolinhos magros e longos por 15 á 20 cm, transfira para uma assadeira enfarinhada e cubra os pãezinhos com um plástico filme para a superfície não ressecar.
  8. Agora deixe descansando até dobrar de tamanho.
  9. Pré aqueça o forno em temperatura média por mais ou menos 10 minutos, leve os pães para assar por 30 minutos, ou até que estejam dourados.
  10. Assim que saírem do forno, pincele manteiga derretida sobre cada pão.
  11. Deixe esfriar antes de cortar e montar o seu lanche.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2018/04/02/pao-para-sanduiche-tipo-do-subway/