Filé de Frango com Molho de Cebola Francesa
 
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Autor:
Tipo de Receita: Acompanhamento
Ocasião: Filé de Frango com Molho de Cebola Francesa - para um almoço caseiro delicioso na semana!
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 4 a 6 filés de peito de frango
  • ¼ colher de chá de páprica - opcional
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 3 a 4 cebola grandes brancas fatiada
  • 2 xícaras de chá de água + 2 colheres de sopa de amido de milho - para engrossar o molho
  • sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Modo de Preparo
  1. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio, regue com azeite e quando estiver bem quente, coloque os filés de frango para cozinhar.
  2. Doure por cerca de 1 minuto, sem mexer para selar e manter a carne suculenta.
  3. Abaixe o fogo para o mínimo e grelhe o filé de frango por 5 a 10 minutos cada lado.
  4. Antes de virar, tempere com sal, páprica, pimenta-do-reino moída na hora - a gosto e reserve em uma travessa.
  5. Na mesma panela, coloque a manteiga para derreter.
  6. Adicione as rodelas cebolas e sempre mexendo, cozinhe as cebolas até ficarem translúcidas, macias e douradas.
  7. Para finalizar, ponha a água com amido de milho, tempere com sal, pimenta e continue mexendo até o molho engrossar.
  8. Apague o fogo, coloque o molho de cebola sobre os filés de frango, salpique salsinha e sirva em seguida.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2018/07/12/file-de-frango-com-molho-de-cebola-francesa/