Pão de Fubá
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Ingredientes
  • 2 xícaras de chá de água morna
  • ½ xícara de chá óleo
  • ½ xícara de chá açúcar - quem quiser, pode colocar menos, mas adicione no mínimo 2 colheres de chá para ativar o fermento
  • 10 gramas de fermento biológico seco
  • 2 xícaras de chá farinha de fubá - pode usar farinha de milho pré-cozido
  • 500 gramas de farinha de trigo comum - ou até dar o ponto
  • Sal a gosto
Modo de Preparo
  1. Em uma vasilha, misture os ingredientes liquidos e aos poucos, coloque os ingredientes secos.
  2. A farinha de trigo deve ser acrescentado por último, adicionado aos poucos até a massa fique homogênea e não grude nas mãos.
  3. Sove a massa por 15 minutos em uma superfície enfarinhada.
  4. Deixe-a descansando por mais ou menos uma hora, dentro de uma vasilha untada com azeite e coberta com um pano de prato.
  5. A massa dobrou de tamanho?
  6. Sove mais um pouco, por mais 5 minutos.
  7. Coloque a massa em uma forma de pão untada com azeite e polvilhada com farinha de trigo ou fubá.
  8. Novamente, deixe crescendo até ela duplicar de tamanho.
  9. Leve para assar no forno pré aquecido, em temperatura média por 30 minutos ou até o pão dourar.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2011/10/26/pao-de-fuba-ou-pao-de-milho-tanto-faz/