Tirinhas de Alcatra com Limão e Orégano
 
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Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Acompanhamento
Ocasião: Carne para os dias quentes!
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 500 gramas de filé de alcatra
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 2 dentes de alhos amassados e picados
  • 80ml de azeite de oliva extravirgem
  • ½ limão - suco e raspas da casca
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
  1. Coloque uma frigideira ou grelha para esquentar.
  2. Limpe a carne, tirando nervos e gordura e corte em formato de bife.
  3. Pincele a frigideira com azeite ou óleo e leve a carne para selar, cozinhando cada lado por 3 minutos.
  4. Apague o fogo e deixe descansando por 4 minutos.

  5. Vamos preparar a marinada?
  6. Em uma vasilha coloque as raspas e o suco do limão, orégano, alho, azeite, sal e pimenta do reino.
  7. Quando a carne estiver pronta, transfira para a marinada e deixe por 4 minutos em cada lado. Retire a carne, corte em fatias e sirva.
Recipe by Manga com Pimenta at https://mangacompimenta.com/2013/01/07/tirinhas-de-alcatra-com-limao-e-oregano-by-nigella/