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Bolo Tronco de Árvore - Sabor Chocolate, Recheio de Brigadeiro e Cobertura de Ganache. Explosão de sabor!

Bolo de Aniversário Tronco de Árvore e a Festa de um Aninho do meu Bebê

Hoje trago uma postagem para lá de especial: o aniversário do meu filho, que acabou de completar um aninho de vida e de quebra, ensinarei a fazer o Bolo de Aniversário Tronco de Árvore, que fez um grande sucesso na festinha.

Vamos lá?!

 

Festa de um Aninho do Bebê – Tema Lenhador | Floresta

Festa de um Aninho do Bebê - Tema Lenhador | Floresta

Festa de um Aninho do Bebê - Tema Lenhador | Floresta

Festa de um Aninho do Bebê - Tema Lenhador | Floresta

 

Toda festa começa com a escolha do tema, aqui em casa foi escolhido pelo pai e a mamãe aqui, abraçou com muito amor: Lenhador!

A decoração foi baseada nas festas gringas, queria algo no estilo feito a mão, ao mesmo tempo bonito, profissional e criativo.

Então vamos por parte!

A minha amiga Cecilia @marietafesteira fez várias peças bacanas para decorar e animar a festa:  bandeirolas, chapéu de aniversário (ele não deixou colocar) e as peças super divertidas com cara e a mão do urso, chapéu de lenhador, barba e bigodes para as fotos (recordação da festa).

Além dos saquinhos de papel para por as lembrancinhas que foram jujubas e o barbante para o mural de fotos.

As crianças pequenas receberam um jogo de quebra-cabeça e bolinha de sabão.

 

Para decoração do salão, fiz várias artes:

 

  • nome Otto em xadrez e marrom bem escuro – que foi colado em papelão;
  • dois machados – também colamos em papelão;
  • um varal de fotos com a evolução do meu bebê – que foi preso em dois galhos;
  • pequenas árvores e um urso que foi colado na espelho, na parte de baixo do varal de foto;
  • lembrancinhas que foram balas e com uma tag de agradecimento com o urso e a árvore;
  • nas mesas os docinhos e o bolo ficaram em troncos de árvores, acompanhados por algumas pinhas (queria por bem mais, mas só tinha essas três);
  • para “abraçar” as duas mesas, foi colocada a bandeirola da @marietafesteira;
  • no chão, uma caixa de madeira (que pegamos na feira) com uma almofada urso e que foram colocados os presentes do pequeno;
  • em outra parede, ficou o nosso chalkboard, feito especialmente por mim. Mas a foto ficou com reflexo e mal dá para ler os escritos, por isso vou por a arte aqui.

 

Festa de um Aninho do Bebê - Tema Lenhador | Floresta

 

Tive ajuda das madrinhas e dos padrinhos, para montar e decorar o salão, os troncos foram emprestados pela a minha amiga Eline do Mel e Pimenta e o maridão deu uma bela ajuda na decoração do Bolo de Aniversário Tronco de Árvore, na compra dos ingredientes e do material que faltava para a festa.

Sobre os doces e salgados: não fui eu que fiz, os padrinhos decidiram dar de presente para o pequeno e claro, nós amamos (muito obrigada mesmo).

E o que foi servido?

 

  • Bebidas: refrigerante e água;
  • Salgados: coxinhas, risoles, cachorrinhos, bolinhas de queijo e mini pizza;
  • Doces: brigadeiros, beijinhos e mini churros.

 

Tudo uma verdadeira delícia!

Para registrar cada momento, eu mesma tirei as fotos e na hora do bolo, pedi ajuda aos universitários amigos.

O Otto amou e curtiu muito a sua primeira festa de aniversário: ficou livre pelo chão, brincando com os seus novos brinquedos e engatinhando para lá e para cá.

Foi no colo de todo mundo, fazia graça, mandava beijo e voltada para o chão para brincar.

 

Festa de um Aninho do Bebê - Tema Lenhador | Floresta

 

Só no final da festa que ele começou a reclamar e ficar chatinho…

Mas era fome, ninguém é de ferro né gente?

Ai entra o super tetê!

Mas já deixo uma dica: leve várias marmitinhas com coisas saudáveis, assim, seu bebê fica super alimentado sem precisar sair fora da dieta dele.

Sim, o Otto não comeu quase nada da festinha dele (na verdade dei a massinha da mini pizza), já que aqui em casa, levamos a dieta do pequeno muito a sério.

Quem quiser saber ou ver mais, visite o meu instagram @blogmangacompimenta

Agora chega de papo e vamos preparar um lindo Bolo de Aniversário Tronco de Árvore?

 

 

Receita do Bolo de Aniversário Tronco de Árvore – Sabor Chocolate, Recheio de Brigadeiro e Cobertura de Ganache.

Receita do Bolo de Aniversário Tronco de Árvore - Sabor Chocolate, Recheio de Brigadeiro e Cobertura de Ganache.

Bolo de Aniversário Tronco de Árvore

Preparo4 horas
Cozimento1 hora
Tempo Total5 horas
Prato: Comemoração
Cozinha: Bolo fácil para aniversário
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes da Massa do Bolo de Chocolate
  • <br />
  • 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 e 1/4 xícara de chá de açúcar
  • 3 ovos em temperatura ambiente
  • 2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 3/4 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1/2 colher chá de sal
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 e 1/2 xícara de chá de leite
  • 2 colheres de chá de fermento químico em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • <br />
  • <br />
  • Ingredientes Recheio de Brigadeiro
  • <br />
  • 2 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 e 1/2 colher de sopa de chocolate em pó
  • 4 colheres de sopa de creme de leite - caixinha e para usar no final
  • <br />
  • <br />
  • Ingredientes para o Ganache
  • <br />
  • 700 gramas de chocolate
  • 2 caixa de creme de leite em temperatura ambiente
  • <br />
  • <br />
  • Ingredientes para as Lascas de Chocolate
  • <br />
  • 300 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo
  • <br />
  • <br />

Modo de Preparo

  • Modo de Preparo da Massa
  • <br />
  • Unte e enfarinhe 3 assadeiras de 20 cm de diâmetro e reserve.
  • Quem quiser, pode forrar o fundo com papel manteiga para facilitar na hora de desenformar os bolos.
  • Peneire a farinha trigo junto com o cacau em pó e o sal. Reserve.
  • Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar por aproximadamente 2 minutos até formar um creme mais claro.
  • Adicione a baunilha e os ovos, um a um, batendo a cada adição até misturar tudo.
  • Acrescente metade da mistura de farinha e metade do leite. Misture tudo e depois acrescente a outra metade da farinha e leite.
  • Por último, misture o fermento e bicarbonato - gosto de misturar na mão usando um pão duro.
  • Distribua a massa nas 3 formas e leve para assar em forno preaquecido a 180-200˚C até dourar ou espete um palito ao meio e se sair limpo, é porque o bolo está pronto.
  • Deixe esfriar um pouco para desenformar.
  • Reserve.
  • <br />
  • Ps.: fiz duas vezes essa receita de massa de bolo, assim, meu bolo ficou com 6 camadas.
  • <br />
  • <br />
  • Modo de Preparo do Brigadeiro
  • <br />
  • Em uma panela, junte o leite condensado, o chocolate e a manteiga.
  • Cozinhe em fogo médio sempre mexendo até dar o ponto do brigadeiro, quando a mistura desgruda do fundo da panela.
  • Acrescente o creme de leite e misture misture bem e desligue o fogo.
  • Passe para uma tigela e cubra com um plástico para o doce para não criar película.
  • Reserve até esfriar.
  • <br />
  • <br />
  • Modo de Preparo do Ganache
  • <br />
  • Quebre o chocolate em vários pedaços no mesmo tamanho.
  • Derreta em banho-maria:
  • Ferva a água em uma panela e em um refratário, coloque o chocolate.
  • Ponha o refratário na panela deixe por cinco minutos. Mexa de leve com uma colher de pau (de uso só para doces).
  • Preste atenção para a água da panela para não ferver nem respingar no chocolate.
  • A textura do chocolate deve estar homogêneo e cremoso.
  • Adicione o creme de leite e misture bem até que forme um creme liso.
  • Reserve.
  • <br />
  • <br />
  • Modo de Preparo da Lascas de Chocolate
  • <br />
  • Derreta o chocolate em banho-maria - processo igual ao de cima.
  • Pegue o papel manteiga e faça linhas de 20 cm de altura e 5 cm de largura.
  • Passe o chocolate derretido entre essas linhas, três vezes: as duas primeiras usando pão duro e a última usando um pincel de silicone culinário.
  • Passe o pincel várias vezes, principalmente quando o chocolate estiver endurecendo, para dar textura as suas lascas de madeira.
  • Aguarde endurecer por completo para retirar do papel manteiga.
  • Reserve.
  • <br />
  • <br />
  • Montagem do Bolo
  • <br />
  • Corte a "tampinha" de cada bolo para que ele fique reto.
  • Coloque em um prato a primeira massa de bolo, com o fundo virado para cima e umedeça com a calda de sua preferência - não usei.
  • Espalhe o brigadeiro e coloque a segunda massa do bolo, pressione com delicadeza para que o recheio se espalhe por todo o bolo de baixo.
  • Repita o processo até chegar na última camada de bolo.
  • Com uma espátula, cubra o topo e as laterais do bolo com ganache, deixando o creme bem retinho.
  • Decore com as lascas ao redor, quebrando as pontinhas para dar efeito de casca de árvore que foi cortada por um lenhador.
  • Para finalizar, pegue um palito de churrasco e no topo, faça vários círculos.
  • Leve para a geladeira por 2 horas antes de colocá-lo na mesa de doce.

Receita do Bolo de Aniversário Tronco de Árvore - Sabor Chocolate, Recheio de Brigadeiro e Cobertura de Ganache.

 

Gostou do Bolo de Aniversário Tronco de Árvore e quer mais receitas para fazer na festa de aniversário do seu filho? Aproveite essa seleção:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita do Bolo de Aniversário Tronco de Árvore - Sabor Chocolate, Recheio de Brigadeiro e Cobertura de Ganache.

 

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Receita do Bolo de Aniversário Tronco de Árvore - Sabor Chocolate, Recheio de Brigadeiro e Cobertura de Ganache.

Cinco Séries do Netflix para Assistir no Carnaval 2018 - Para o bloquinho carnavalesco "Doente dos Pés"!

Cinco Séries do Netflix para Assistir no Carnaval 2018!

Hoje temos Cinco Séries do Netflix para Assistir no Carnaval 2018 – Para o bloquinho carnavalesco “Doente dos Pés”!

Eu faço parte desses foliões que preferem ficar isolados do mundo nos dias de carnaval.

Não só eu, a família toda é assim, gostamos demais da tranquilidade do nosso lar, assistindo uma boa série ou filme largados no sofá.

No máximo, vamos para algum lugar tomar um sorvete, comer um lanche ou tomar um suco bem gelado.

Se você faz parte do meu bloquinho, vamos conferir essas dicas?

 

Cinco Séries do Netflix para Assistir no Carnaval 2018 – Para o bloquinho carnavalesco “Doente dos Pés”!

Cinco Séries do Netflix para Assistir no Carnaval 2018 - Para o bloquinho carnavalesco "Doente dos Pés"!

Dark – o primeiro capítulo você espera que seja um filme de terror, mas não é!

A história é bem complexa: quatro famílias iniciam uma desesperada busca por respostas quando uma criança desaparece.

O capítulo final deixa com mais vontade de assistir, já que tudo se trata de … ah pensou que eu ia contar né?

Basta assistir, para descobrir, clique aqui.

 

 

Cinco Séries do Netflix para Assistir no Carnaval 2018 - Para o bloquinho carnavalesco "Doente dos Pés"!

A-Louva-A-Deus – uma série francesa policial de tirar o fôlego.

Uma Serial Killer oferece ajuda para solucionar uma sequência de assassinados parecidos com o que ela cometeu a duas décadas atrás antes da sua captura.

Só tem uma condição: ela só trabalha junto com o filho policial.

Você também é fã de séries policiais?

Então clique aqui para assistir agora.

 

 

Cinco Séries do Netflix para Assistir no Carnaval 2018 - Para o bloquinho carnavalesco "Doente dos Pés"!
Tempos de Guerra – a série mais fofa de todos os tempos, apesar de ter Guerra no nome, é um romance lindo para quem está fugindo das marchinhas de carnaval.

Em 1921, as enfermeiras da elite de Madri vão para o Norte da África para salvar vidas dos soldados da Guerra de Rife. Lá elas encontram a verdadeira amizade e o romance.

Você é uma eterna apaixonada igual a mim?

Então clique aqui para assistir.

 

 

Cinco Séries do Netflix para Assistir no Carnaval 2018 - Para o bloquinho carnavalesco "Doente dos Pés"!
Caçadores de Trolls – esse é para família toda, já que é um desenho fofo e cheio de aventura.

A série conta a história de Jim, que descobre um misterioso amuleto e aceita o destino de salvar dois mundos.

Gostou? Então clique aqui.

 

 

Cinco Séries do Netflix para Assistir no Carnaval 2018 - Para o bloquinho carnavalesco "Doente dos Pés"!
Chef & My Fridge – esse é para quem gosta de gastronomia e um grande desafio ao folião que chegou em casa depois de pular muito o carnaval!

É um reality show coreano, aonde chefs renomados participam de uma disputa culinária com ingredientes encontrados nas geladeiras de famosos.

Cheio de luzes, piadinhas e um idioma totalmente estranho para nós brasileiro.

Eu curti, mas não consigo assistir mais que dois episódios por dia, já que dá aquele nó mental.

Se interessou? Clique aqui.

 

Agora vamos as sugestões de petiscos e bebidas para acompanhar sua sessão de cinema em casa?

Para beber, que tal uma Limonada de Melancia (clique aqui) ou Limonada Suíça sem Leite Condensado (clique aqui).

Para comer, sugiro as seguintes receitas:  Torta de Pão Francês (clique aqui) ou algumas esfihas abertas de carne (clique aqui) para petiscar.

Claro não podemos esquecer das pipocas para a sobremesa: aqui temos a receita da Pipoca de Leite Ninho – sucesso de bilheteria (clique aqui) e a Pipoca Doce de Chocolate Duplo (clique aqui).

 

Quer conferir mais receitas para esse carnaval, clique aqui.

 

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Ps.: Esse post não foi patrocinado! São sugestões de séries da sua amiga cozinheira viciada em televisão e que é doente do pé.

 

 

Cinco Séries do Netflix para Assistir no Carnaval 2018 - Para o bloquinho carnavalesco "Doente dos Pés"!

Bolo Fofinho Perfeito: conheça todos os segredos e as dicas para não errar a mão na massa!

Bolo Fofinho Perfeito: conheça segredos e as dicas!

Hoje vamos ter uma aula básica para quem quer fazer um Bolo Fofinho Perfeito em casa!

Essas dicas valem ouro, então leia com amor e anote tudo em um caderninho. Caso tenha alguma dúvida, me deixe nos comentários.

Vamos para a sala de aula?

 

Bolo Fofinho Perfeito: conheça todos os segredos e as dicas para não errar a mão na massa!

Bolo Fofinho Perfeito: conheça todos os segredos e as dicas para não errar a mão na massa!

 

1 – Siga sempre a receita de Bolo

 

Nada de inventar moda na hora de preparar aquele bolo delícia, siga fielmente a receita que está em suas mãos!

Bolo é um dos pratos que é necessário seguir a risca na hora do preparo, para que saia lindo, fofinho e gostoso…

Agora, desconfiou na quantidade de ingredientes?

Dê uma pesquisada em livros de gastronomias, blogs ou em sites do google.

Confira pelo menos cinco receitas com o mesmo nome para ver se está tudo certo ou se têm algo errado.

Um dos ingredientes que você pode diminuir em uma receita é a quantidade de açúcar.

Para quem sofre de diabete, é um perigo e sabemos que a sua função é dar sabor ao prato.

Falando em açúcar, você sabia que ele e o óleo são ingredientes que dificultam o crescimento do bolo? Já que são ingredientes mais “pesados” e assim, não permitindo que a massa fique fofinha e areada?

Agora você já sabe, então nada de exagerar!

 

 

2- Separe todos os ingredientes – Faça o seu Mis en place

 

Essa regra vale para todas as receitas, desde os pratos salgados e doces!

Antes de preparar qualquer coisa na cozinha, separe todos os ingredientes em potes, copos ou pratos.

Assim fica mais fácil de administrar quem vai primeiro e quem fica por último na hora de fazer o seu bolo.

Já que estamos separando os ingredientes, é muito bom ter medidores culinários (xícaras, copos ml e colheres) e/ou uma balança, já que na confeitaria tudo precisa ser preciso.

Lembre-se de passar uma faquinha em cima dos medidores para nivelar os ingredientes secos.

 

 

3- Temperatura ambiente

 

Já fez o Mis En Place? E viu que os ovos ou a manteiga estavam gelados?

Então deixe na bancada por uma hora antes de começar a preparar o seu bolo.

Os ingredientes que estão em temperatura ambiente, garante  melhor resultado para um bolo fofinho perfeito.

 

 

4 – Quebre sempre os ovos antes

 

Essa regra vale ouro e pode se aplicar em qualquer outra receita: quebre separadamente os ovos em uma xícara, caso algum esteja estragado, adeus bolinho!

Você terá que jogar tudo fora e começar novamente a receita.

Já que estamos falando de ovos, vai outra dica:

Quando uma receita pedir claras em neve em seu preparo, misture-as por último, de preferencia na mão usando um fouet.

Faça movimentos leves de baixo para cima, das bordas para o centro, já que as claras têm uma estrutura muito delicada. Se misturar muito, essa estrutura se perde.

 

 

5 – Preaquecer o forno sempre

 

Pode ver que quase todas as receitas que vão ao forno, se pede para preaquecer antes de levar o prato para assar.

Isso também é lei no mundo dos bolos!

Porque Naninha?

Para conseguir um bolo fofinho perfeito, ele não pode sofrer diferença de temperatura na hora de assar.

Quando é colocado no forno já quentinho, o seu bolo se assa por igual.

Então já sabe, ligue o forno antes de preparar qualquer prato.

Quer mais uma dica?

Você também pode deixar uma forma com água dentro do forno quando ele preaquece, isso ajuda a evitar que a massa do bolo resseque quando for assar.

Retire a forma com água quando for colocar a outra forma no forno.

 

 

6- Peneirar os ingredientes é essencial

 

Não é frescura, mas um jeito de deixar a massa do bolo aerada é peneirar todos os ingredientes secos: farinha, açúcar, fermento, chocolate em pó entre outros.

Assim, você evita que pequenos grumos fiquem na massa.

 

 

7 – É um bolo ou um pão?

 

Evite bater o bolo por muito tempo, assim, evitando que a massa desenvolva o glúten.

Vamos combinar?
Estamos querendo preparar um bolo e não um pão!

Caso o glúten desenvolva, a massa do seu bolo ficará mais elástica, lembrando um pão.

O ideal é sempre bater o bolo na mão, assim, corre menos risco disso acontecer. Mas claro, você pode usar a batedeira ou o liquidificador.

Ah, uma dica com o liquidificador: para não diminuir a qualidade de vida ou queimar o seu aparelho, sempre coloque os ingredientes líquidos primeiro e depois os sólidos.

 

 

8- O Fermento

 

O fermento químico depois de um tempo envelhece.

Para saber se ainda está bom, dê uma agitada na embalagem para misturar bem os compostos químicos.

Faça o seguinte teste para saber se o fermento está bom: coloque uma colher de chá de fermento em um copo com água, se não borbulhar, pode jogar fora!

Outra dica é sempre colocar o fermento em pó no final do preparo, nunca no começo.

Sempre misturar a mão, nada de usar batedeira, mixer ou liquidificador.

Colocou o fermento?

Já leve o bolo para assar, senão o seu bolo pode desandar! O fermento começa a agir no momento que é adicionado e se você demorar para assar, esse efeito pode passar.

Mas antes de levar o bolo para o forno, dê leves batidinhas com a forma no balcão, para tirar as bolhas de ar e igualar a distribuição da massa na forma.

 

 

9- As mil e umas formas e lembre-se de sempre untar

 

Escolha bem as formas, ideal que a massa preencha até 3/4 dela, nem a mais, nem a menos.

Se quiser um bolo de tamanho menor, o ideal é dividir a massa em formas de tamanhos menores.

Para untar, prefira sempre usar manteiga ou óleo, são ingredientes com pouca água na sua composição e rica em gorduras.

Agora se só tem margarina na sua casa, pode usar! Mas evite por ser um produto que contém água na sua composição e até por questão de saúde.

Sempre unte a forma antes de começar o preparo do bolo, para não correr risco de colocar a massa na forma sem estar untada.

 

 

10- Cuidados com o Forno e com o Bolo

 

Sabe aquelas dicas de vovó?

Não abra o forno durante 20 minutos senão o bolo não cresce?

Isso é verdade meu povo, depois que colocou a tua massa para assar, deixe ele lá.
Só abra quando você ver pelo vidro que o bolo cresceu e está ficando douradinho.

Evite também de colocar o fogão (ou forno) em lugares que tenha corrente de vento! Caso ele fique perto de uma janela ou porta, sempre feche antes de colocar o bolo para cozinhar.

O bolo assou?

Desligue o forno e retire o bolo de dentro, sabe porque?

O calor continua cozinhando e aquecendo, assim, ressecando a massa já cozida e podendo até queimar o seu querido bolinho.
 

11- Teste do Palito

 

Chegou a hora do teste do palito: enfia o palito e veja se ele sai limpinho.

Se o teste deu positivo é porque o seu bolo está pronto e caso saia com massa crua, deixe por mais alguns minutinhos, até o palito sair sequinho.
Use palitos de churrasco, assim não queima mão #dicadeleitora

 

 

12- Desenformar

 

Para desenformar, espere o bolo esfriar!

Já que um bolo fofinho perfeito tem a tendência de desmanchar quando ainda está quente.

 

Bolo Fofinho Perfeito: conheça todos os segredos e as dicas para não errar a mão na massa!

 

 

Agora chegou o momento de praticar o seu Bolo Fofinho Perfeito!

Abaixo colocarei algumas receitas para você fazer em casa e se deliciar com um belo bolo no chá da tarde:

Depois você me conta que achou desses bolinhos, ok?!

 

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Bolo Fofinho Perfeito: conheça todos os segredos e as dicas para não errar a mão na massa!

Preciso de ajuda! Eu quero saber...

Preciso de ajuda! Eu quero saber…

Gente preciso de ajuda… na verdade, preciso muito conversar com vocês!

Sempre fui uma ariana nata, movida por emoção, que sempre acreditou que um dia o meu momento ia chegar, o universo ia me escutar e assim atender os meus pedidos (ou resolver os meus problemas).

Sempre quis ser mãe e com o nascimento do bebê, acabei deixando esse lado ariano de ser para trás e fui buscar um rumo, um norte para a vida!

Fiz um belo balanço: coloquei no papel os meus objetivos, metas, foco e prazos.

E uma das minhas missões é melhorar o Manga com Pimenta, trazer mais conteúdo e logo, mais leitores.

Com esse trabalho, podemos ter mais destaque no mercado de trabalho | conteúdo web.

Mas sem a ajuda de vocês, nós somos apenas duas formiguinhas criando conteúdo para um site de gastronomia e tornando esse trabalho mais demorado, podemos dizer.

 

 

Preciso de ajuda, mas antes…

Faz muito tempo que não falo da minha vida, sonhos e medos.

Confesso que acabei me distanciando até por causa da depressão, uma doença chata que anda sempre comigo – hoje controlada.

Olha que no começo do blog, escrevia sem medo de ser feliz!

Sempre contava os meus problemas, perrengues e piadas.

E por isso, ajudei muitas pessoas em momentos parecidos ao que eu vivia.

Hoje sou uma mulher que está despedindo da fase balzaca, casada, com um filho pequeno e uma filha canina.

Não carrego grandes sonhos, mas desejo o que a maioria das pessoas desejam na vida.

 

Os meus maiores sonhos:

  • encontrar o homem da minha vida (check – Cliente Vip);
  • ter uma casa – moramos de aluguel;
  • um carro – compramos um fusca que roubaram e hoje andamos de ônibus;
  • viajar para conhecer o mundo, sabores e culturas – sai de São Paulo, parei no Rio Grande do Sul, conheço a Bahia, Rio Grande do Norte, Minas, Rio de Janeiro e Ushuaia na Argentina;
  • um filho (check – Baby Vip),
  • e um cachorro da raça yorkshire (check – Memê).

 

Também posso dizer que sou uma pessoa feliz, já que consegui realizar 4 dos meus maiores sonhos!

 

Porque você está falando tudo isso?

Só quero mostrar como o meu mundo é parecido com o seu!

Antes do meu filho nascer, sempre achei que era uma pessoa sem sorte na vida, porém, nunca planejei nada para fazer as coisas acontecerem.

Fui aquela pessoa que jogou nas costas do universo e falou “vai, me surpreenda”. Posso dizer que ele me surpreendeu, mas no seu tempo e não no meu.

E hoje decidi trabalhar junto com o universo, para que os resultados tenham um prazo para acontecer.

Mas isso é assunto para o próximo tópico.

 

 

Alguém está de aniversário!

Esse ano o Manga com Pimenta completa dez anos de vida! Ah esse blog lindo que me vez viver cada momento maravilhoso, me deu tantas oportunidades e coisas boas.

Quando comecei a escrever, era para colocar os meus conhecimentos recém formado como cozinheira.

Com o passar de alguns meses, virou uma boa miscelânea de assuntos.

 

Naquela época não tinha dinheiro nem para comer direito, imagina pagar uma terapia?

Então criei o meu mundo, chegava em casa e desligava de tudo.

Ia para cozinha, criava pratos com os ingredientes que eu tinha disponível e com aqueles que podiamos pagar.

Já que naquela época vivíamos um momento bem complicado e a maioria das vezes comíamos macarrão instantâneo.

 

Sonhava (ainda sonho) como seria a minha casa, decoração e principalmente a cozinha.

Mesmo em dificuldade, me apeguei ao blog… se eu não podia colocar uma receita por não ter um tostão, escrevia sobre outros assuntos, assim, sempre me desabafando daquela vida complicada.

Eu achava que o universo ia me escutar…

 

Não posso negar, por causa do Manga com Pimenta, ajudei muita gente com os meus textos “mesmo estando na caquinha, estava feliz e crente que dias melhores estavam por vir”.

 

Não podia parar e por esse motivo, tirei a poeira do Corel (depois do Illustrator) e criei uma identidade visual para o Manga com Pimenta.

Logo outras pessoas viram, gostaram e começaram a me contratar.

Aproveitei e fui aprender programação web, assim, melhorando os layouts.

Mudei o blog da plataforma Blogger para o WordPress e mais uma vez, entrei em um novo mundo.

O Cliente Vip se juntou ao time “goooo Manga” e tornamos uma boa equipe de trabalho. Até a Memê tem a sua função de recepcionista… fica deitada ao meu lado e quando chega alguém, dá umas lambidinhas de boas-vindas.

 

Continuei a escrever o Manga com Pimenta apenas por escrever, cozinhava apenas por cozinhar, mesmo assim, o blog começou a crescer e gerar renda. O Cliente Vip sempre acompanhando, arrumando texto, filmando, ajudando nos planejamentos das receitas, respondendo os e-mails e negociando com as empresas.

 

No ano passado conheci duas pessoas maravilhosas: a Ari do Blog A Casa Encantada e a Eline do blog Mel e Pimenta.

Conversando com elas, percebi o tanto de coisas que precisava mexer e assim, oferecer novidades para vocês.

Mas para isso acontecer, precisamos de uma pequena ajuda!!

 

 

Quero saber mais sobre vocês!

No começo do blog eu conhecia os meus leitores, trocava figurinhas, muitas se tornaram minhas amigas.

Com a depressão me afastei e hoje com a correria de sermos pais de um bebê pequeno, o tempo ficou mais curto ainda…

Apenas sabemos que vocês estão sempre por aqui, acompanhando cada receita publicada e agradecemos por isso.

 

Porém, precisamos saber:

 

  • Que tipo de receitas vocês esperam mais no Manga com Pimenta?
  • Voltamos a escrever outros assuntos? Principalmente sonhos? Decoração? Artesanato? Dicas de Casa?
  • Querem que eu fale menos da vida e seja mais reta e direta com as receitas?
  • Vocês compartilham as receitas e postagens para seus amigos nas mídias sociais?

Essa última é muito importante, já que para o meu trabalho ser reconhecido, preciso que vocês me ajudem a divulgar o blog.

 

 

Sobre as mídias sociais:

Sei que tenho mais retorno com o pessoal do Google + e trocamos boas figurinhas – obrigada gente!

No Twitter, não sei se existe alguém por lá… Vale a pena voltar a usar essa mídia? Ou apenas para divulgar as receitas?

Depois que o Face passou a cobrar, é outra mídia social que morreu… mas vale a pena tentar? Mesmo conseguindo atingir 1% do pessoal que curtiu a nossa página?

O Instagram está crescendo, mas não sei como interagir… preciso saber: querem receitas rápidas? Dicas? Papear sobre a vida?

Faltou alguma outra mídia social?

Enfim, quem puder me responda nos comentários, na página de contato ou nas das mídias sociais, ficarei muito grata.

 

 

Novidades, novidades…

A boa novidade que voltaremos a ter vídeos com receitas novas para youtube ainda esse ano, aguardem!

A outra novidade que cada receita terá um botão de imprimir para os ingredientes e modo de preparo apenas, sem o resto dos textos da postagem.

Esse processo pode demorar um pouco, já que é necessário entrar em cada receita e modificar cada postagem.

 

É… acho que é isso, mas escrevi um montão :D

Obrigada por tudo e vamos fazer esse ano de 2018 ser maravilhoso para todos nós.

 

Beijos e bom final de semana.

 

Ps.: espero pelo menos ter um comentário nesse post, as vezes parece que estou falando sozinha… rs

 

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Então é Natal e posso dizer: ah que belo Natal!

Mais um ano… pode vir ano novo!

É amigos, mais um ano que se vai e mais um ano novo que vem!

Primeiro de tudo, Feliz 2018 e que seja um ano maravilhoso para todos nós, de coração ♥

 

Mas hoje não vamos falar de sonhos, não queremos escrever sobre esperanças e nem paixões. Desde o nascimento do nosso filho, deixamos esses sentimentos de lado…

Calma e respira, não estamos depressivos e nem virando pessoas ranzinzas!

Percebemos que a vida precisa ser vivida, do jeitinho que ela é.  Sempre desejando coisas boas, jogando fora as coisas ruins e vivendo cada segundo, minutos, horas, semanas, meses e anos.

Em 2017 conhecemos pessoas maravilhosas, gente que veio para somar, outras para tomar um café, ganhamos irmãos de coração e uma pessoinha que carrega o nosso DNA.

Eu, Naninha, aprendi a lidar com meu coração, sentimentos e emoções. Com muita terapia, consigo deixar as emoções de lado para poder focar, planejar, traçar e direcionar o nosso futuro.

Claro, tudo isso com o meu Cliente Vip.

 

 

A menina que sonhava demais…

 

Quem me conhece, sabe que derramava esperança de uma vida melhor no blog!

Eu ficava esperando o dia que o blog geraria dinheiro suficiente para eu poder comprar um carro, uma casa e conhecer o mundo.

Sempre sonhei que o meu futuro estava aqui e adivinhem?

Estava aqui sim!

Por causa do Manga com Pimenta que comecei a fazer layouts, aprendi programação, fotografia e até um pouco de outras línguas para poder cozinhar receitas internacionais.

Mas tudo com emoção, uma avalanche de sentimentos e esperando aquele momento mágico, algo como “viveram felizes para sempre”.

Ah, como eu sou ingênua!

O gran finale não existe (além da morte) e devemos sempre estar estudando, planejando, focando, conquistando e vivendo mais.

Por esse motivo, estamos dedicando cada tempo livre para estudar de tudo e um pouco mais.

Fazer a coisa totalmente correta pela primeira vez e assim poder viver, curtir cada momento do meu bebê, amar ainda mais o meu marido e receber mais lambidas da Aimê.

Afinal, quando nos dedicamos os resultados vem, em curto ou longo prazo, mas vem, acreditem em mim!

 

 

Mais um ano... pode vir ano novo!

{Foto do Manga com Papinha}

 

 

Ao meu grande amor…

 

Não posso deixar o Cliente Vip de fora: ele me ensinou muitas coisas e sempre trabalhou junto comigo para crescermos juntos.

Ele é o cara que está sempre me auxiliando, ensinando a tirar melhores fotos, corrigindo textos, escolhendo receitas, entre outras coisas.

Obrigada amor, sem você o Manga com Pimenta não estaria aonde está  ♥

Obrigada mais uma vez, por você ser o paizão dos nossos filhos (Aimê e o Manga entra nessa história)!

 

 

O ano melhor de todos, mas pode vir mais, eu me permito…

 

Então podemos dizer que 2017 foi um dos melhores anos de nossas vidas, mesmo com algumas coisas tristes acontecendo.

Foi um ano que me fez enxergar com mais clareza e viver o meu maior sonho, que era ser mãe.

Também foi o ano do Cliente Vip se realizar como pai, amando cada vez mais nossa família.

 

Calma, não vou dizer que estamos completos, mas podemos afirmar que estamos plenos.

Com esse sentimento, temos mais vontade de nos cuidar, cuidar mais da família, amigos e principalmente do blog.

 

 

Mais um ano, um ano de novidades!

 

Adivinhem?

O Manga com Pimenta fará 10 anos (meu filho mais velhooooo) agora em 2018.

Se tornou site que está firme, forte e recheado de receitas maravilhosas.

Não faremos festa, até porque não sei nem como e por onde começar, mas daremos tudo de nós para fazer um blog melhor e assim, trazer mais resultados e gerar mais produtos.

Alguém tem alguma sugestão para podermos comemorar?  Aceitamos com muito carinho,  pode até ser uma festa virtual, não é mesmo?!

 

As últimas palavras de 2017…

 

Então vem ano novo, trazendo resultados para o Manga com Pimenta, com mais fidelidade com o público, mais leitores, novidades, produtos e claro, com muito mais receitas!

Esse último não pode faltar, concordam?

 

Então, queremos finalizar esse texto agradecendo a todos vocês, que estiveram conosco esse tempo todo, que fizeram as minhas receitas, deixaram comentários, me ajudaram corrigindo alguns erros e principalmente aqueles que se tornaram meus amigos.

Vocês não sabem como tudo isso nos faz tão bem ♥

Convido todos vocês a continuarem aqui, conosco, vivendo mais um ano das nossas vidas.

 

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Então é Natal e posso dizer: ah que belo Natal!

Então é Natal e posso dizer: ah que belo Natal!

Ah que belo Natal, que belo ano 2017 foi para nós!

Em 2014 decidimos mudar de rumo, sozinhos e sem família, encaramos a nossa maior aventura.

A mudança vem em passas lentos, bem devagar podemos dizer!

Mesmo estando em terras novas, curtindo novos ventos e pessoas diferentes.

Foi assim, desde que saímos de São Paulo e paramos no Rio Grande do Sul, uma mistura de felicidade, medo e ansiedade.

Confesso que cheguei aqui triste, doente e sem saber qual rumo ia dar a minha vida.

Procurei ajuda e me senti sozinha muitas vezes, como é difícil mudar, sem saber qual direção ir e sempre com aquela pergunta “será que tomamos a decisão certa? “.

Me despi de sonhos antigos, de velhas cobranças, energias e lembranças.

Quis começar uma nova história e posso dizer: mas que bela história!!

Em janeiro (logo aí), fará quatro anos que estamos por aqui, tivemos um filho, viramos gaúchos, tomamos chimarrão no parque, comemos churrasco entre amigos e o melhor de tudo, adotamos uma nova família…

Ou eles nos adotaram?

Família nem sempre quer dizer sangue, conheci pessoas maravilhosas que nos acolheram e ajudam toda vez que precisamos.

Não posso deixar de lado a família virtual que nos apoiam e estão sempre dando palavras de motivação.

Somos gratos a todos vocês, meus familiares, amigos e leitores do Manga com Pimenta!

Tantas vezes pensei em desistir do blog e aí vem vocês, nos apoiando e motivando a escrever, cozinhar e planejar cava vez mais e mais.

 

Esse ano foi um Belo Natal, o primeiro Natal com o nosso filho!

 

Que brincou, ganhou presente e comeu até uma papinha natalina com direito a lentilha.

Já fico pensando em como será os próximos anos, já que ele estará entendendo muito mais e fico mais empolgada ainda.

Penso na árvore de Natal, nas comidinhas, luzes que piscam pela casa, no biscoito do Papai Noel e as cenouras para as renas.

Já estou selecionando filmes e músicas natalinas, para podermos assistirmos e cantarmos juntos.

Nunca imaginei que ser mãe seria como voltar para o passado, para mostrar a alegria de certas datas e comemorações.

Quem sabe não fazemos o nosso Natal dos sonhos, com direito a muita gente em casa… quem sabe!

Só posso dizer, que amo demais tudo isso e obrigada Deus, por iluminar cada dia mais as nossas vidas, família e por me  mostrar que essa mudança, era que precisamos para sermos felizes.

 

 

Então é Natal e posso dizer: ah que belo Natal!

 

 

E quais os meus sonhos para os próximos anos?

 

Ah esse vou deixar para mensagem de final de ano, que está logo aí, vocês vão saber tim por tim.

Mas posso antecipar: um dia e quem sabe, não mudamos para outro país? 

Não precisa ser muito longe não, tem um que amamos que fica logo ali e assim, eu e o Cliente Vip podemos dançar um belo tango rs

Enquanto isso não acontece, curto o meu Rio Grande do Sul, que ainda tem muitos lugares que queremos conhecer e viver.

 

Resumo da ópera, a mensagem é essa:

Mude, se arrisque, crie laços, esperanças, aceite ajuda, curta cada momento e não deixe de sonhar.

Viva intensamente cada momento, cada minuto e com a sua família (de sangue ou não).

 

Feliz Natal da Família Manga com Pimenta e um beijos em cada um de vocês.

 

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Desabafo: Empatia… que sentimento é esse?

O assunto de hoje é um desabafo, daqueles que contamos para os amigos.

Não sei se vai resolver, mas é bom falar escrever, soltar o verbo…

Ando sentindo uma falta danada de empatia no mundo. Você sabe o que é esse sentimento?

A empatia é a capacidade de se colocar no lugar do outro, de entendê-lo, de tentar compreender o que passa em sua mente, como e por que se sente assim, porém não a partir da nossa perspectiva, mas tentando pensar como ele, com as suas crenças e valores.” – texto daqui.

 

Empatia... que sentimento é esse?

{Imagem daqui}

 

Estou tão brava e decepcionada, que tenho todo o direito de ser grossa, mas não serei.

Até porque a maioria não tem nada a ver com meus problemas ou quem causou, certo?

Mas sou humana e ando bem magoada com algumas coisas que aconteceram esses últimos dias, problemas pessoais (que resolvo com sessões de terapias) e agora com o blog.

Todos sabem que virei mãe a pouco tempo, o que a maioria não sabem, que o Manga com Pimenta passou a ser a minha principal renda durante esse período.

Temos em média doze a quinze mil pessoas por dia visitando o site, algumas procurando receitas para ganhar um dinheirinho extra, outras em busca de qualidade de vida (com uma alimentação mais equilibrada) e temos também aquele grupo de pessoas que gosta de variar os pratos no almoço ou no jantar.

Semana passada, uma das minhas principais mídias sociais, o Google + foi suspensa, não sei o motivo e nem foi comunicada o porque por e-mail.

Esse perfil é verificado, parceiro do próprio Google em criação de conteúdo e do nada foi apagado e suspenso. Conversando com a funcionária do Google, já que temos essa facilidade por causa dessa parceria, ela também não entendeu o motivo dessa suspensão.

Mas tudo indica que alguma alma ou almas, denunciaram o meu perfil e por esse motivo, fui suspensa pela “máquina”.

Porque cheguei a essa conclusão?

Recebo alguns comentários falando “eu não te adicionei”, “para de me mandar isso”, entre outros.

Normalmente eu retiro a pessoa da lista e bloqueio (agora com o bebê, entro na operação tartaruga para bloquear esse povo), mas que fique bem claro que não adiciono ninguém para me seguir.

É impossível, já que não tenho controle do perfil de ninguém, somente do meu perfil.

Também existe um botão para o usuário clicar e deixar de seguir um grupo, comunidade, coleção, página ou perfil de qualquer mídia social.

Não sabe mexer?

O Google está aí para ensinar, pode perguntar, não morde.

Existem sites com tutoriais, passo a passo e tudo muito fácil de entender, para qualquer pessoa aprender como se faz.

Resumo da opera: estou suspensa, perdi o meu perfil pessoal do Google +, agora preciso aguardar a verificação e rezar para liberarem novamente. Enquanto isso, estou com esse novo perfil para divulgar as receitas do blog.

Enfim, aconteceu e não sei quem fez, mas que me deixou bem triste… e aí entra empatia, já que esse ato egoísta acabou me prejudicando financeiramente e os meus leitores que acompanham o Manga com Pimenta pelo Google +.

Apesar de tudo, não posso deixar o barco afundar, principalmente que tenho dois “bebês” para sustentar:

 

  • o blog, já que gasto com comida, gás, luz, água, internet, hospedagem (que é bem cara, diga-se de passagem), domínio e material de estudo para manter tudo isso no ar;
  • tenho um bebê, que precisa da mãe para cuidar e o blog hoje em dia me deu essa possibilidade de poder ganhar e curtir o meu filho ao mesmo tempo.

 

Então, vamos pensar no coleguinha?

Ter um pouquinho de empatia e ver o outro lado da moeda?

Levo o Manga com Pimenta muito a sério e novamente, não fui a única pessoa prejudicada, existem muitos leitores que sempre estão me acompanhando por essa mídia, que não sabem o que está acontecendo e perdendo receitas fresquinhas que ando publicando nesses últimos dias.

 

 

É isso, precisava desabafar e o que posso pedir para vocês são: energia positiva para que eles liberem o meu perfil e que eu possa crescer cada dia mais, para poder fornecer bom conteúdo aqui no blog.

Já que nesses nove anos, o Manga com Pimenta sempre foi a minha vida, motivação de viver e lutar todos os dias pelos meus sonhos.

Obrigada a todos e um bom final de semana para vocês ♥

Novidade no ar: Manga com Papinha!

Novidade no ar: Manga com Papinha!

Novidade, Novidade: Manga com Papinha já está no ar!!

Clique aqui para ir lá ver… mas espera, o que é essa nova novidade?

Acabamos de criar um blog para escrevermos sobre a maternidade e paternidade.

Quem nos conhece, sabe que nos tornamos pais a pouco tempo e é um assunto tão gostoso.

Estamos tão apaixonados por esse mundo, que decidimos repartir com vocês as nossas experiências com o bebê.

 

Novidade no ar: Manga com Papinha!

Novidade no ar: Manga com Papinha!

Lá vamos contar como está sendo esses primeiros meses de vida, dicas, desenvolvimento, brincadeiras, conhecimentos que fomos adquirindo nesse novo papel como pais e futuramente, vamos também publicar receitas de papinha!!

Já temos seis postagens fresquinhas publicadas por lá falando sobre: a gravidez, parto, dica com a roupa do bebê e os três primeiros meses de vida do pequeno.

Estou preparando um post falando sobre a minha experiência e começo da amamentação.

Essa semana também vamos ter um especial dia dos Pais: mas só vamos contar se você acompanhar por lá.

Quer ir correndo visitar o Manga com Papinha agora?

Então clique aqui!!

E no Manga com Pimenta, o que vai rolar nessa semana?

Aqui vamos publicar receitas gostosas, para você fazer no almoço do dia dos Pais e deixar o seu velho feliz!!

Uma semana repleta de amor ao papai ♥ nos dois blogs.

 

Novidade no ar: Manga com Papinha!

 

Não esqueça de acompanhar o blog pelo Instagram e Facebook, onde vamos colocar postagens diárias falando sobre o nosso dia a dia de pais.

Quem quiser relembrar os posts já publicados sobre a minha gravidez aqui no Manga com Pimenta, é só clicar neste link aqui e conferir a categoria Papo de Menina.

Bom domingo em família e uma ótima semana!

 

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