Eventualmente algumas ou muitas pessoas vão lembrar dessas Batatinhas nas festas de casamentos, aniversários ou churrascos nos anos oitenta.
1 quilo de batatas bolinhas pequenas 2 xícara de chá de vinagre 2 litros de água - quanto baste sal a gosto alecrim e cebolas pequenas a gosto e opcional
Lave bem as batatas, com uma faca, tire machucados e manchas pretas. Faça pequenos furos nas batatas com uma faca, para que o vinagre e sal entre na sua polpa.
Em uma panela grande, coloque as batatas e cubra de água. Leve-as para cozinhar com a panela tampada e quando tiverem quase molinhas, coloque o vinagre e o sal.
Apague o fogo e espere esfriar. Coloque em um pote com tampa, junto com o líquido e leve para a geladeira.
Deixe gelando por um dia (quanto mais dias ficar na geladeira, melhor é o sabor), antes de servir. Coloque também alguns raminhos de alecrim ou um punhado de cheiro verde picado.
Bolinho de Bacalhau
Quem aqui gosta de peixe? Então prepare esse petisco de bacalhau, uma delícia com uma bebida gelada.