Que tal fazer um prato delicioso para o jantar da família hoje? Esse escondidinho é uma delícia, a abóbora dá um sabor extra a carne.
1/2 abóbora cabotiá 2 dentes de alho picado 1/2 cebola 2 xícaras de chá de caldo de legumes 2 colheres de sopa de azeite sal a gosto
1/2 kg de carne moída 1 tomate picado 1/2 cebola 2 dentes de alho 6 colheres de sopa de molho de tomate azeite, sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Retire a casca da abóbora e corte em cubinhos. Numa panela adicione azeite, refogue o alho e a cebola. Adicione a abóbora e refogue por 2 minutos.
Em seguida, acrescente o caldo de legumes, tampe a panela e deixe cozinhando por 20 minutos. Se o caldo secar, adicione mais, até terminar o cozimento.
Depois é só amassar com um amassador de batatas ou garfo até formar um purê. Apague o fogo e reserve.
Numa panela, coloque o azeite e leve para esquentar em fogo alto. Logo após, acrescente a cebola e o alho picados para dourar.
Coloque a carne moída, tempere com sal e pimenta. Ponha o tomate e o molho de tomate e mexa bem. Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos. Por fim, acrescente salsinha.
Numa travessa, adicione um pouco de purê e alise. Coloque a carne com molho e depois, o restante do purê. Leve ao forno por 15 minutos. Sirva em seguida.
Numa travessa, adicione um pouco de purê e alise. Coloque a carne com molho e depois, o restante do purê. Leve ao forno por 15 minutos. Sirva em seguida.