Aprenda a fazer um creme de chocolate delicioso para cobrir um bolo ou para fazer outros doces em casa.
200 gramas de chocolate meio amargo ou chocolate ao leite 3/4 de xícara de chá de creme de leite fresco
Leve uma panela com um pouco de água para esquentar no fogo médio, para usar como base para o banho-maria. Enquanto isso, numa tábua, pique o chocolate.
Transfira para uma tigela e coloque sobre a panela com água fervente. Não deixe a vasilha encostar na água, já que o vapor quente irá derreter o chocolate.
Assim que o chocolate derreter totalmente, junte o creme de leite e misture bem. Retire do banho-maria e deixe esfriar.
Assim que amornar, leve a geladeira por cerca de 10 minutos. Retire e misture bem para unificar a temperatura.
Espalhe a calda no bolo com uma espátula de confeiteiro ou com uma faca. Ou siga o processo de outra receita, por exemplo, bombom trufado.