Milho é um ingrediente que dá para fazer várias receitas. Hoje trago uma receita doce, deliciosa para o lanche da tarde.
1 xícara de chá de leite 2 colheres de sopa de amido de milho 2 colher de chá de açúcar ou adoce ao seu gosto 1 colher de café de extrato de baunilha - opcional
Numa panela funda para doce, misture todos os ingredientes. Leve para cozinhar em fogo baixo até engrossar, sempre mexendo.
Retire do fogo, passe para uma tigela e aguarde esfriar um pouco antes de servir. Quem quiser, salpique um pouco de canela por cima do mingau.
Aqui em casa adoramos esse doce, um clássico da culinária brasileira. Sirva para a criançada.