Milho é um ingrediente que dá para fazer várias receitas. Hoje trago uma receita doce, deliciosa para o lanche da tarde.
3 espigas de milho 1/2 litro de leite 1/2 xícara de chá de açúcar 1 pitada de sal canela em pó para polvilhar
Comece descascando os milhos, lave bem e retira os fios no meio dos grãos das espigas. Logo após, corte o milho bem rente à espiga e coloque no copo do liquidificador.
Bata o milho com o leite no liquidificador por mais ou menos cinco minutos. Coe a mistura em um pano de prato bem limpo ou em um coador grande.
Apertando bem o pano (ou para quem decidiu usar o coador, aperte o bagaço com uma colher) para retirar todo o líquido. Coloque a mistura em uma panela, adicione sal e o açúcar e misture bem.
Leve o mingau para cozinhar em fogo médio, sempre mexendo, até dar o ponto. Quando estiver pronto, apague o fogo e sirva com canela polvilhada por cima.
Quer mais receita de milho? Então confira essa Pamonha de Forno, é muito fácil de preparar.
Aqui em casa adoramos esse doce, um clássico da culinária brasileira. Sirva para a criançada.
Mais um prato da culinária brasileira, que é feito com farinha de milho. Sirva nas refeições, junto com arroz e uma salada.