Um doce que combina com dia de festa ou para servir depois do almoço do final de semana. Veja como é fácil preparar um pudim de leite.
395 gramas Leite Condensado 2 medidas da embalagem de Leite Condensado de Leite 3 a 4 ovos grandes
1 xícara de chá de açúcar 1/2 xícara de chá de água quente
Numa panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte a água e mexa com uma colher (muito cuidado para não se queimar).
Agora deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
Bata todos os ingredientes do pudim em um liquidificador e despeje na forma com o caramelo.
Cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Depois de esfriar, leve o pudim para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme em um prato e sirva.
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