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Refogado de Brócolis e Couve-flor

serve

4 pessoas

cozinha

Vegetariana

tempo total de preparo

80 minutes

Nível

Fácil

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Tire a casca da cebola e cortar em cubinhos pequenos.  Logo após, pique os dentes de alho. Separe os ramos do brócolis e couve-flor, lave bem em água corrente e reserve. Corte os tomates e quem desejar, retire a casca e as sementes.

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Modo de Preparo

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Numa panela, coloque um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione os legumes e tempere com sal e pimenta moída na hora. Coloque a água, espere ferver, abaixe o fogo e tampe a panela. Cozinhe até os legumes ficarem macios, porém, ao dente.

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Modo de Preparo

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Normalmente, leva de cinco a dez minutos para cozinhar.  Tudo isso dependerá da qualidade do vegetal. Coloque os tomates e misture.  Feche a panela com uma tampa e cozinhe por mais cinco minutos antes de servir.

Modo de Preparo