Salada de Vagem com Ovo e Cenoura

Receita de 

Uma salada de legumes deliciosa para servir no almoço ou jantar.  Aproveite que o ovo, dará uma cremosidade na salada, sem precisar usar maionese.

3  cenouras cortadas em cubinho  150 gr de vagem cortadas em  rodelas 4 ovos grandes cozido sal, azeite, cheiro verde e vinagre a gosto

ingredientes

Primeiramente, cozinhe os ovos por doze minutos numa panela com água quente. Assim que estiver pronto, retire da água, descasque, pique com uma faca.

modo de preparo

Numa outra panela, cozinhe os vegetais cortados com sal e vinagre a gosto. Quando estiverem cozidos, escorra a água e espere esfriar.

modo de preparo

Numa saladeira, coloque os ovos, os legumes e tempere com azeite.  Corrija o sal e o vinagre. Salpique o cheiro verde e leve para a geladeira para gelar antes de servir.

modo de preparo

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