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Salada de Batata Natalina

Salada de Batata Natalina - um prato fácil e barato para servir nas festas do Final do Ano. 
Prato Acompanhamento
Cozinha Brasil
Keyword Batatas, Salada
Preparo 15 minutos
Cozimento 30 minutos
Tempo Total 45 minutos
Porções 4 pessoas
Autor Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 quilo de batata pequenas - usei a bolinha
  • 1 unidade de ramo de cebolinha cortada em rodela
  • 4 a 6 colheres de sopa de maionese
  • sal, pimenta-do-reino, azeite e vinagre a gosto

Modo de Preparo

  • Lave bem as batatas e corte cada uma em 4 pedaços.
  • Em uma panela com bastante água, coloque os pedaços, um punhado de sal e vinagre a gosto (normalmente 1 xícara de chá). 
  • Leve para cozinhar até as batatas ficarem cozidas e macia. 
  • Escorra e reserve até esfriar.
  • Em uma saladeira, coloque as batatas cozidas, corrija o sal, coloque um pouco de azeite e salpique um pouco de pimenta. 
  • Adicione as rodelas de cebolinha e a maionese, misture bem.
  • Leve para geladeira para gelar e sirva na hora da refeição.