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Batata com Espinafre e Alho-poró

Um prato vegetariano para o dia a dia - Batata com Espinafre e Alho-poró. 
Prato Acompanhamento
Cozinha Caseira, Comfort Food
Keyword Alho-poró, Batatas, Espinafre
Preparo 15 minutos
Cozimento 30 minutos
Tempo Total 45 minutos
Porções 2 pessoas
Autor Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1/4 de xícara de chá de azeite
  • 1 talo de alho-poró - cortado em rodelas finas
  • 1 a 2 unidades de batatas - tamanho grande e já cozida
  • 200 gramas de espinafre - já cozido
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Cozinhe as batatas e depois o espinafre em uma panela com bastante água fervendo.
  • Em outra panela, coloque um pouco de óleo e o alho-poró para refogar.
  • Amasse grosseiramente as batatas, mas sem deixar muito amassada. 
  • Misture o alho-poró nas batatas amassadas.
  • Tempere com sal e pimenta e por cima, coloque as folhas de espinafre já cozidas. 
  • Para finalizar, regue com azeite e sirva.