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Macarrão ao Alho com Milho Verde e Tomate

Um prato delicioso para os dias quentes de verão - Macarrão ao Alho com Milho Verde e Tomate.
Prato Prato Principal
Cozinha Caseira
Keyword Macarrão, Massa, Milho, Tomate
Preparo 5 minutos
Cozimento 15 minutos
Tempo Total 20 minutos
Porções 2 pessoas
Autor Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas de macarrão - usei espaguete
  • 1 lata de milho verde - ou grãos de milho de duas espigas já cozidas
  • 2 dentes de alho - triturado e picadinho
  • 2 unidades de tomate - cortados em cubos médios
  • sal, azeite de oliva e cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela grande com bastante água fervendo, cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem - que é mais ou menos assim:
  • Leve uma panela com bastante água para ferver.
  • Quando a água estiver borbulhando, coloque um punhado de sal e em seguida a massa crua. 
  • Cozinhe por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
  • Quando o macarrão estiver cozido, retire do fogo e escorra- reserve uma xícara de chá da água do cozimento.
  • Jogue um pouco de azeite por cima e reserve.
  • Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue os dentes de alho até dourarem. 
  • Coloque o macarrão, com cuidado, adicione um pouco da água do cozimento, até a massa esquentar. 
  • Apague o fogo, adicione os grãos de milho cozidos, os tomates picados em cubos médios e salpique o cheiro verde.
  • Corrija o sal e o azeite, quem quiser, coloque pimenta-do-reino moído na hora.
  • Sirva em seguida.